还记挂15元套餐？高铁外卖首单成功送出：只需加8元配送费

【聚】

今天，网上订餐直接送到高铁的第一单成功送出！四川一名女乘客带着孩子，在汉口站吃上了家人给他们订的热气腾腾的鸡排饭和鱼香肉丝！

从今天起，铁路部门在各省会及计划单列市所在地的27个主要高铁客运站，推出动车组列车互联网订餐服务。通俗解释就是，旅客不仅可以订高铁盒饭还可以订购社会品牌餐食，也就是乘坐高铁动车的乘客可以在列车吃上例如某某汉堡、某某盖浇饭。

据了解，乘坐G、D字头的动车组列车出行的旅客，可以通过12306网站、手机12306APP的方式预订，既可以订列车餐车供应的餐食，也可预订沿途27个供餐站供应的社会品牌餐饮食品。这27个共餐点分别是上海、天津、广州、南京、杭州、西安、沈阳、济南等省会及计划单列市所在地高铁客运站。这些供餐站点多是提供快餐和地方特色小吃。比如郑州东站的配送餐厅有德克士、萧记烩面、乐稻港式茶餐厅。

有媒体记者在济南西站体验了一把高铁订餐。济南西站目前供餐商家一共五家，有提供馅饼、炒菜、粥等中式快餐的速必得；有提供面条和米饭套餐的李先生；有西式快餐的肯德基、华莱士；还有原来在列车上提供的高铁盒饭，加起来是二三十种套餐可供选择。

当然，并不是所有的商家产品目前都能接受预定，必须提前通过相关部门的资质考核。对于网页上可选择的商家，是需要由商家提前申报再由配送中心进行资质考核后，方能入驻。

【聚】

今天，网上订餐直接送到高铁的第一单成功送出！四川一名女乘客带着孩子，在汉口站吃上了家人给他们订的热气腾腾的鸡排饭和鱼香肉丝！

从今天起，铁路部门在各省会及计划单列市所在地的27个主要高铁客运站，推出动车组列车互联网订餐服务。通俗解释就是，旅客不仅可以订高铁盒饭还可以订购社会品牌餐食，也就是乘坐高铁动车的乘客可以在列车吃上例如某某汉堡、某某盖浇饭。

据了解，乘坐G、D字头的动车组列车出行的旅客，可以通过12306网站、手机12306APP的方式预订，既可以订列车餐车供应的餐食，也可预订沿途27个供餐站供应的社会品牌餐饮食品。这27个共餐点分别是上海、天津、广州、南京、杭州、西安、沈阳、济南等省会及计划单列市所在地高铁客运站。这些供餐站点多是提供快餐和地方特色小吃。比如郑州东站的配送餐厅有德克士、萧记烩面、乐稻港式茶餐厅。

有媒体记者在济南西站体验了一把高铁订餐。济南西站目前供餐商家一共五家，有提供馅饼、炒菜、粥等中式快餐的速必得；有提供面条和米饭套餐的李先生；有西式快餐的肯德基、华莱士；还有原来在列车上提供的高铁盒饭，加起来是二三十种套餐可供选择。

当然，并不是所有的商家产品目前都能接受预定，必须提前通过相关部门的资质考核。对于网页上可选择的商家，是需要由商家提前申报再由配送中心进行资质考核后，方能入驻。

【议】

高铁外卖能按时上车吗？价格会不会贵很多？

目前，还有不少网友对“高铁外卖”持观望态度，他们的疑问包括：高铁外卖价格会不会比市面上贵很多？短暂的停车时间，外卖能够按时送上车吗？遇到质量问题或者配餐错误，高铁上如何维权？此外，也有网友认为，高铁运行本身有其特殊性，外卖可供选择的种类，可以提供的数量都难免会有所限制。

一般来说，列车供应的餐食容易解决，外卖服务则需要保证准时、安全。在旅客提前预订外卖后，商家要按照时刻表，准时将外卖送到车站内。这就对送餐物流提出了很大的考验。由于高铁停靠时间很短，加上安保检测问题，外人不得随意进入，那么，如何顺利将外卖交到旅客手里呢？

济南铁路局济南旅行服务有限公司工程师焦若愚表示，旅客在12306订票成功后会有提示是否需要订餐，也可以在12306网站上输入车票信息进行单独订餐。商家接到订单后，会在上餐站列车开行前15分钟完成制作，并送到车站的订餐配送中心，车站配送人员收集餐食完毕后会集中配送到车上，由车上的配送人员把餐食送到订餐旅客指定的车厢和席位。餐食配送的整个流程是在保温箱中完成，经过了严密的测试，保证配送的餐食温度在最佳食用范围内。

今天早上10时许，在汉口站，身穿统一的大黄色12306网络订餐工作服的两名工作人员，抬着一个配有冰块的蓝色餐盒，等候在站台上，餐盒中是提前半小时配好的餐食。根据规定，从食品出锅到送到旅客手中，不能超过2小时。

而大家关心的食品价格跟店里一样，但需要另加配送费8元，这是由铁路总公司定的，另外餐盒费一到两元，这是商家定的。

高铁盒饭为何总引人关注？还有人记挂15元套餐吗？

如今，随着人们生活条件的不断改善，旅客对出行早已不再是纠结于脚尖上的选择，而是更加关注舌尖上、指尖上等综合配套服务设施的条件，就像人们渴望列车普及无线网络信号一样，餐饮也是人们最为关注的出行热点之一。

15元盒饭曾经是大家吐槽高铁餐食的一个焦点，虽然很多人并不会去吃，但只要车上没得卖了，就会有各种质疑的声音，于是这15元的盒饭仿佛就成了高铁上缺之不可的餐食了，但事实上这却是虚假的“繁荣”——关注的人多，真正消费的人少。今年1月1日起，铁路部门不再执行“15元盒饭不断供”这一规定。要求铁路部门针对多样化需求为旅客提供高、中、低档不同饮食产品。全路对高铁餐食的研发已经有400多个品种，中国铁路餐饮供应不但有10元以上的，还有很多10元以下的，比如饺子、包子、面包等各种餐食供应。这样的规定看起来的确很美，但事实证明，做得不够好，乘客仍然颇有怨言。

如今动车组列车互联网订餐功能上线，应该说很好地解决了旅客的实际需求问题，想吃15元的盒饭，只要动动手指提前预定就行了，在引人了丰富的社会品牌餐饮后，还会有人记挂那15元的盒饭吗？

高铁餐饮＋互联网　还需要更精准的服务

实际上，高铁餐饮搭上互联网，已经算不得新鲜事，早前媒体已有报道。今年春运，上海铁路局就与“饿了么”订餐平台联合推出了高铁订餐服务，收获了较好的口碑。此外在自身餐饮上，铁路部门还推出了8－15元之间的包子、微波水饺、鸡肉卷、面条、三明治等品种，引进了烧鸡、盐水鹅等地方名优特产，旅客可根据喜好自行选择。

这次铁总推出“高铁网上订餐”服务符合市场化运营。从试点到正式运营，高铁网上订餐仅用了半年时间，效率也提高很多，其间还向媒体公开相关信息并听取了公众意见。这体现出铁总的认真态度，并非搞“花架子”。此次铁总在27个主要高铁客运站推出网上订餐服务，覆盖了大部分枢纽站点，可以满足相当一部分旅客的需求，如果服务效果理想，未来还可扩大网点至全国范围，从而促进铁路餐饮服务全面市场化。

推出高铁网上订餐服务不仅满足了旅客的饮食需求，实现餐饮供应多元化，还可通过市场竞争机制，倒逼供应商提高服务水平，改善餐饮整体服务质量。铁路网站本身就是一个巨大的流量平台，只是以前缺乏合理开发的意识和眼光，让旅客流量白白浪费掉。未来铁总就可汲取网上订餐服务的经验，逐步扩大经营品类，与更多优质商家合作，深度利用旅客数据信息，为其提供更多精准的服务。

小攻略：

●旅游订餐流程如何？

通过12306网订票成功——收到是否订餐提示——按页面提示确认订餐——使用支付宝或微信支付。

通过电话、车站窗口、代售点、自动售票机等其他方式购票的旅客，也可通过12306网订餐，需在订餐时提供车票信息和联系人信息，所订餐食费用（含配送费）均按社会网络订餐规则办理。

乘客需提前在火车抵达供餐火车站至少两个小时下单。比如，有乘客从济南西站到北京南站，如果想上车就有饭吃需要在济南西站开车前两小时下单，如果错过，就需要预定天津站的供餐，还是需要提前两个小时。

如果列车在配餐站晚点超过30分钟时，车站的配送中心会根据有关文电、调度命令通过系统撤单并通知订餐人，餐食费会第一时间返回到旅客手中。如果列车晚点没有超过30分钟，车站配送中心首先会告知商家晚点信息，由商家询问旅客是否继续订餐。如果不继续订餐，他们会立刻撤单，餐食费也会立刻返还到旅客手中。如果继续订餐，他们会相应推迟制作和配送时间，保障旅客在开车的第一时间享用到餐食。

●目前哪27个站可供餐？

长春站、长春西站、沈阳北站、石家庄站、天津西站、太原南站、郑州东站、武汉站、汉口站、西安北站、济南西站、合肥南站、南京南站、上海虹桥站、杭州东站、南昌西站、福州站、福州南站、厦门北站、长沙南站、广州南站、南宁东站、成都东站、重庆北站、贵阳北站、兰州西站、西宁站。

【听】

＠黄凯：最关键的是能不能及时送到，停车时间那么短，送起来不太容易吧。

＠快跑的小新：我觉得普通列车更应该这么做，停车时间长，坐车时间也长，更需要。

＠菠萝蜜：想试试，应该会不错吧。

＠小岚：这个话题让人想起泡面，在车上这个才是经典啊。

＠果果：想知道价格怎么样，如果太贵的话就不划算了。

＠潇潇：有无线信号的话，订餐会更方便点儿，要不然总是太慢了。

（综合人民日报、新华网、中国新闻网、央广网、北京晨报等）