“喝普洱茶”考验公众健康素养

近日，一篇《喝茶能防癌还是致癌？》的文章成热点，文中称：“在这种发酵、储存条件下，各种有毒真菌也容易生长，所以普洱茶中容易污染黄曲霉素、伏马毒素、呕吐毒素等各种真菌毒素。这些毒素中最著名的是黄曲霉素，它是最强烈的致癌物之一。”文章一出争议四起。支持者与反对者各有一套说辞，而更多的普通人，尤其喝茶人则“蒙圈”了，这茶到底还能不能喝？

我们的社会对待健康风险一直存在恐慌、焦虑的心态，很多人总是寄希望于科普可以简单粗暴地给出一个“非黑即白”的答案，比如某个食品吃还是不吃。在这样心态“作祟”下，讲科学反而容易给公众健康造成困扰，甚至带来伤害。

人类对于科学的研究仍有很多“蛮荒地带”，但不能因此不做研究，不发表评论，不进行讨论。科学的、负责任的健康科普往往根据实验的阶段性成果，采取“设置前置条件”“给出提示性建议”的表述方式。比如，吸烟、过量饮酒、缺乏运动已被证明可危害健康，但科普并不会将这些行为等同于得病、患癌，而是希望以此帮助大众根据自己的实际情况，做出取舍和权衡。但是对科学表达方式的不理解，导致不少人在日常生活中出现了因噎废食、左右摇摆、讳疾忌医等问题。

当然，健康科普在科学和规范传播上也有些迷失。比如，权威渠道不发声、发声过晚或者发声力度不够；发声晦涩艰深，让听的人、看的人摸不着头脑；标题党横行，一些机构和个人出于利益或吸引眼球等目的，有意无意用夸张、渲染，甚至欺骗等手法进行传播，误导受众。此外，一些自媒体缺乏应有的科学素质，发声时存在不细究事实真相、不讲究表述方式等问题，对科普乱象的发生起到了推波助澜的作用。

时代对科普提出了新的要求，它既需要专业人士以科学、负责任的态度及时准确地把专业知识转化为群众的健康知识，也需要政府通过政策制度加强信息管理和规范，通过监管来鼓励和保护正确的健康传播行为，更需要社会公众改变传统的对于健康科普的认知，提高健康素养和辨别判断能力，理智地为自身的健康负责。

近日，一篇《喝茶能防癌还是致癌？》的文章成热点，文中称：“在这种发酵、储存条件下，各种有毒真菌也容易生长，所以普洱茶中容易污染黄曲霉素、伏马毒素、呕吐毒素等各种真菌毒素。这些毒素中最著名的是黄曲霉素，它是最强烈的致癌物之一。”文章一出争议四起。支持者与反对者各有一套说辞，而更多的普通人，尤其喝茶人则“蒙圈”了，这茶到底还能不能喝？

我们的社会对待健康风险一直存在恐慌、焦虑的心态，很多人总是寄希望于科普可以简单粗暴地给出一个“非黑即白”的答案，比如某个食品吃还是不吃。在这样心态“作祟”下，讲科学反而容易给公众健康造成困扰，甚至带来伤害。

人类对于科学的研究仍有很多“蛮荒地带”，但不能因此不做研究，不发表评论，不进行讨论。科学的、负责任的健康科普往往根据实验的阶段性成果，采取“设置前置条件”“给出提示性建议”的表述方式。比如，吸烟、过量饮酒、缺乏运动已被证明可危害健康，但科普并不会将这些行为等同于得病、患癌，而是希望以此帮助大众根据自己的实际情况，做出取舍和权衡。但是对科学表达方式的不理解，导致不少人在日常生活中出现了因噎废食、左右摇摆、讳疾忌医等问题。

当然，健康科普在科学和规范传播上也有些迷失。比如，权威渠道不发声、发声过晚或者发声力度不够；发声晦涩艰深，让听的人、看的人摸不着头脑；标题党横行，一些机构和个人出于利益或吸引眼球等目的，有意无意用夸张、渲染，甚至欺骗等手法进行传播，误导受众。此外，一些自媒体缺乏应有的科学素质，发声时存在不细究事实真相、不讲究表述方式等问题，对科普乱象的发生起到了推波助澜的作用。

时代对科普提出了新的要求，它既需要专业人士以科学、负责任的态度及时准确地把专业知识转化为群众的健康知识，也需要政府通过政策制度加强信息管理和规范，通过监管来鼓励和保护正确的健康传播行为，更需要社会公众改变传统的对于健康科普的认知，提高健康素养和辨别判断能力，理智地为自身的健康负责。