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“阿胶=水煮驴皮”?网友为阿胶吵翻了天,医生却是这么说的

2018-03-01 08:33 南方新闻网  

今年春节期间

国家卫计委下属的

公益热线官微全国卫生12320

发布了一条微博

在网络引发持续N天的热议!

这条微博称,阿胶有种种功效的光环加持:补血、止血、养颜、安胎、抗疲劳、抗癌……不过透过现象看本质,阿胶只是“水煮驴皮”。驴皮的主要成分是胶原蛋白,而这种蛋白质缺乏人体必需的色氨酸,并不是一种好的蛋白质来源。

尽管该微博最终被删除

大量网友还是为此展开争论

一方表示阿胶功效是滋阴补血而非补蛋白质

这则微博说话不负责任

另一方则认为微博内容属实

阿胶的所谓养生功效不靠谱

而到了2月26日晚

全国卫生12320官方微博发布致歉申明

对“阿胶就是水煮驴皮”的观点

引导广大网友产生误解表示道歉

阿胶,是真如“水煮驴皮”

还是“滋补神药”呢?

先来了解一下什么是阿胶——

根据《中华人民共和国药典》记载,阿胶,为马科动物驴的干燥皮或鲜皮经蒸煮浓缩而成的固体胶块。至今已具有2000多年的制备历史。其中含有18种氨基酸,20种微量元素,小分子量胶原蛋白水解物。

对于阿胶的功效

古今皆有记载加以佐证——

阿胶首载于中国最早的药物学专著《神农本草经》,在《伤寒论》中出现4次,入方3次,在《金贵要略》中出现9次,入方8次。在中医药学专家选取的650部代表性的中医典籍中,有303部均有阿胶的应用记载,医方达3200余方次。

今年春节期间

国家卫计委下属的

公益热线官微全国卫生12320

发布了一条微博

在网络引发持续N天的热议!

这条微博称,阿胶有种种功效的光环加持:补血、止血、养颜、安胎、抗疲劳、抗癌……不过透过现象看本质,阿胶只是“水煮驴皮”。驴皮的主要成分是胶原蛋白,而这种蛋白质缺乏人体必需的色氨酸,并不是一种好的蛋白质来源。

尽管该微博最终被删除

大量网友还是为此展开争论

一方表示阿胶功效是滋阴补血而非补蛋白质

这则微博说话不负责任

另一方则认为微博内容属实

阿胶的所谓养生功效不靠谱

而到了2月26日晚

全国卫生12320官方微博发布致歉申明

对“阿胶就是水煮驴皮”的观点

引导广大网友产生误解表示道歉

阿胶,是真如“水煮驴皮”

还是“滋补神药”呢?

先来了解一下什么是阿胶——

根据《中华人民共和国药典》记载,阿胶,为马科动物驴的干燥皮或鲜皮经蒸煮浓缩而成的固体胶块。至今已具有2000多年的制备历史。其中含有18种氨基酸,20种微量元素,小分子量胶原蛋白水解物。

对于阿胶的功效

古今皆有记载加以佐证——

阿胶首载于中国最早的药物学专著《神农本草经》,在《伤寒论》中出现4次,入方3次,在《金贵要略》中出现9次,入方8次。在中医药学专家选取的650部代表性的中医典籍中,有303部均有阿胶的应用记载,医方达3200余方次。

阿胶自1963年开始收录于《中华人民共和国药典》,至今各版药典均收录,且不断完善提高质控标准。同时,研制成功许多含有阿胶的经方、验方,目前已收载于《中华人民共和国药典》(2015版)、《中华人民共和国卫生部药品标准》(1~20册)的含阿胶(包括其他胶类)的药品有181种,占国家药品标准中中成药方的4.0%,其中以阿胶命名的中成药占0.51%,含有阿胶的中成药占2.67%。

而据中国知网的检索数据显示,阿胶学术论文累计已有5707篇,其中,国外发表学术论文近20篇,涵盖阿胶临床药效、作用机理、历史记载等诸多方面,特别在阿胶补血止血和增强免疫力等方面呈明显逐年递增趋势。

广州医科大学附属第三医院临床营养科刘佳博士介绍,阿胶是大多数人都不陌生的进补佳品,阿胶的营养价值高,补血养血是其最主要的功效,服食阿胶能够提高红细胞及血红蛋白的含量。

这么看

将阿胶等同于水煮驴皮

单从主要成分蛋白质来分析

忽略炮制过程中性味功效的改变

未免有以偏概全之嫌

不过!

关于阿胶的药效功用

同样不可过分盲信——

阿胶的价格由于原料短缺等原因近年来持续走高,商家的营销加上消费者的热捧,将阿胶推上“滋补神药”的高台。但其实,阿胶是“甲之蜜糖,乙之砒霜”,并非人人都适合吃!

注意了

阿胶并非人人都适合吃

那什么人群不宜食用呢?

在中山大学附属第六医院中医科邱超平医生看来,“阿胶是一味好药不假,但是并非神乎其神,在临床应用中也很少单用一味阿胶补血,阿胶虽然补益,但是本身滋腻难以消化,通常都要搭配一些健脾补胃的药材。对于脾胃不足的患者阿胶反倒不是好东西,因为难以消化吸收,反而会加重湿气,所以消费者在服用时一定要遵照医嘱。”

邱医生表示,“不可脱离中医去割裂得评价单一的中药价值,诚然中药是中医诊疗的重要部分,但唯有通过医生临床诊疗对症下药,才能真正发挥好中药对人体的功用,这是医生的价值,是对中药的尊重,也是对患者的责任。”

这么看来

阿胶既不是毫无用处的水煮驴皮

也不是商业包装下的“养生神药”

我们要从理性客观的角度去认识阿胶

不偏听偏信,不走极端

在医生的指导下

运用于真正需要的人身上

才会发挥出真正的效用啊!

来源:综合南方日报、中国青年报、中新网等

(责任编辑:秦迪)
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