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2018-03-01 08:33 南方新闻网
今年春节期间
国家卫计委下属的
公益热线官微全国卫生12320
发布了一条微博
在网络引发持续N天的热议！
这条微博称，阿胶有种种功效的光环加持：补血、止血、养颜、安胎、抗疲劳、抗癌……不过透过现象看本质，阿胶只是“水煮驴皮”。驴皮的主要成分是胶原蛋白，而这种蛋白质缺乏人体必需的色氨酸，并不是一种好的蛋白质来源。
尽管该微博最终被删除
大量网友还是为此展开争论
一方表示阿胶功效是滋阴补血而非补蛋白质
这则微博说话不负责任
另一方则认为微博内容属实
阿胶的所谓养生功效不靠谱
而到了2月26日晚
全国卫生12320官方微博发布致歉申明
对“阿胶就是水煮驴皮”的观点
引导广大网友产生误解表示道歉
阿胶，是真如“水煮驴皮”
还是“滋补神药”呢？
先来了解一下什么是阿胶——
根据《中华人民共和国药典》记载，阿胶，为马科动物驴的干燥皮或鲜皮经蒸煮浓缩而成的固体胶块。至今已具有2000多年的制备历史。其中含有18种氨基酸，20种微量元素，小分子量胶原蛋白水解物。
对于阿胶的功效
古今皆有记载加以佐证——
阿胶首载于中国最早的药物学专著《神农本草经》，在《伤寒论》中出现4次，入方3次，在《金贵要略》中出现9次，入方8次。在中医药学专家选取的650部代表性的中医典籍中，有303部均有阿胶的应用记载，医方达3200余方次。
今年春节期间
国家卫计委下属的
公益热线官微全国卫生12320
发布了一条微博
在网络引发持续N天的热议！
这条微博称，阿胶有种种功效的光环加持：补血、止血、养颜、安胎、抗疲劳、抗癌……不过透过现象看本质，阿胶只是“水煮驴皮”。驴皮的主要成分是胶原蛋白，而这种蛋白质缺乏人体必需的色氨酸，并不是一种好的蛋白质来源。
尽管该微博最终被删除
大量网友还是为此展开争论
一方表示阿胶功效是滋阴补血而非补蛋白质
这则微博说话不负责任
另一方则认为微博内容属实
阿胶的所谓养生功效不靠谱
而到了2月26日晚
全国卫生12320官方微博发布致歉申明
对“阿胶就是水煮驴皮”的观点
引导广大网友产生误解表示道歉
阿胶，是真如“水煮驴皮”
还是“滋补神药”呢？
先来了解一下什么是阿胶——
根据《中华人民共和国药典》记载，阿胶，为马科动物驴的干燥皮或鲜皮经蒸煮浓缩而成的固体胶块。至今已具有2000多年的制备历史。其中含有18种氨基酸，20种微量元素，小分子量胶原蛋白水解物。
对于阿胶的功效
古今皆有记载加以佐证——
阿胶首载于中国最早的药物学专著《神农本草经》，在《伤寒论》中出现4次，入方3次，在《金贵要略》中出现9次，入方8次。在中医药学专家选取的650部代表性的中医典籍中，有303部均有阿胶的应用记载，医方达3200余方次。
阿胶自1963年开始收录于《中华人民共和国药典》，至今各版药典均收录，且不断完善提高质控标准。同时，研制成功许多含有阿胶的经方、验方，目前已收载于《中华人民共和国药典》（2015版）、《中华人民共和国卫生部药品标准》（1～20册）的含阿胶（包括其他胶类）的药品有181种，占国家药品标准中中成药方的4.0％，其中以阿胶命名的中成药占0.51％，含有阿胶的中成药占2.67％。
而据中国知网的检索数据显示，阿胶学术论文累计已有5707篇，其中，国外发表学术论文近20篇，涵盖阿胶临床药效、作用机理、历史记载等诸多方面，特别在阿胶补血止血和增强免疫力等方面呈明显逐年递增趋势。
广州医科大学附属第三医院临床营养科刘佳博士介绍，阿胶是大多数人都不陌生的进补佳品，阿胶的营养价值高，补血养血是其最主要的功效，服食阿胶能够提高红细胞及血红蛋白的含量。
这么看
将阿胶等同于水煮驴皮
单从主要成分蛋白质来分析
忽略炮制过程中性味功效的改变
未免有以偏概全之嫌
不过！
关于阿胶的药效功用
同样不可过分盲信——
阿胶的价格由于原料短缺等原因近年来持续走高，商家的营销加上消费者的热捧，将阿胶推上“滋补神药”的高台。但其实，阿胶是“甲之蜜糖，乙之砒霜”，并非人人都适合吃！
注意了
阿胶并非人人都适合吃
那什么人群不宜食用呢？
在中山大学附属第六医院中医科邱超平医生看来，“阿胶是一味好药不假，但是并非神乎其神，在临床应用中也很少单用一味阿胶补血，阿胶虽然补益，但是本身滋腻难以消化，通常都要搭配一些健脾补胃的药材。对于脾胃不足的患者阿胶反倒不是好东西，因为难以消化吸收，反而会加重湿气，所以消费者在服用时一定要遵照医嘱。”
邱医生表示，“不可脱离中医去割裂得评价单一的中药价值，诚然中药是中医诊疗的重要部分，但唯有通过医生临床诊疗对症下药，才能真正发挥好中药对人体的功用，这是医生的价值，是对中药的尊重，也是对患者的责任。”
这么看来
阿胶既不是毫无用处的水煮驴皮
也不是商业包装下的“养生神药”
我们要从理性客观的角度去认识阿胶
不偏听偏信，不走极端
在医生的指导下
运用于真正需要的人身上
才会发挥出真正的效用啊！
来源：综合南方日报、中国青年报、中新网等
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