福建福鼎：制茶能手比拼技艺

10月9日，参赛选手用手感应日光温度判断茶叶萎凋品质。

10月8日开始的第二届福鼎白茶传统工艺制茶大师暨首届制茶能手评选正在福建省福鼎市进行，60多位制茶技师参加。 福鼎是我国重要的白茶产地，白茶种植历史悠久。

新华社记者 林善传 摄

10月9日，参赛选手用手感应日光温度判断茶叶萎凋品质。

10月8日开始的第二届福鼎白茶传统工艺制茶大师暨首届制茶能手评选正在福建省福鼎市进行，60多位制茶技师参加。 福鼎是我国重要的白茶产地，白茶种植历史悠久。

新华社记者 林善传 摄

10月9日，参赛选手在测试茶叶制作的炭焙焙火温度。

10月8日开始的第二届福鼎白茶传统工艺制茶大师暨首届制茶能手评选正在福建省福鼎市进行，60多位制茶技师参加。 福鼎是我国重要的白茶产地，白茶种植历史悠久。

新华社记者 林善传 摄

10月10日，参赛选手通过闻香来判断茶叶品质。

10月8日开始的第二届福鼎白茶传统工艺制茶大师暨首届制茶能手评选正在福建省福鼎市进行，60多位制茶技师参加。 福鼎是我国重要的白茶产地，白茶种植历史悠久。

新华社记者 林善传 摄

10月9日，参赛选手将茶叶上架晒制。

10月8日开始的第二届福鼎白茶传统工艺制茶大师暨首届制茶能手评选正在福建省福鼎市进行，60多位制茶技师参加。 福鼎是我国重要的白茶产地，白茶种植历史悠久。

新华社记者 林善传 摄