直击“林区候鸟”的采笋人生

又到一年采笋季，泸州市叙永县水尾镇青杠村的董必林一家和其他村民一样，回深山进行采笋、烤笋作业。据悉，原生大竹笋主要生长在北纬30度附近、海拔1200米左右的部分陡峭山区，因独特的生长环境让其肉厚脆嫩，味道鲜美。在石鹅子、大尖山、大深沟等原始林区的核心地带，采笋人进山后，完全与世隔绝，除了要面对山高路陡，还要抵御山洪、毒蛇、猴群等自然灾害和野生动物的侵袭。核心林区的竹农，大多都直接在深山内搭建简易的烤笋房，一个多月的时间吃住在山里，等竹笋采完后运干笋出山。杨涛　摄

又到一年采笋季，泸州市叙永县水尾镇青杠村的董必林一家和其他村民一样，回深山进行采笋、烤笋作业。据悉，原生大竹笋主要生长在北纬30度附近、海拔1200米左右的部分陡峭山区，因独特的生长环境让其肉厚脆嫩，味道鲜美。在石鹅子、大尖山、大深沟等原始林区的核心地带，采笋人进山后，完全与世隔绝，除了要面对山高路陡，还要抵御山洪、毒蛇、猴群等自然灾害和野生动物的侵袭。核心林区的竹农，大多都直接在深山内搭建简易的烤笋房，一个多月的时间吃住在山里，等竹笋采完后运干笋出山。杨涛　摄

董必林和侄子等人采摘完一片山，开始往别的山林转移。杨涛　摄

董必林在林间削竹笋壳。杨涛　摄

妻子郭光芬看到丈夫又一次平安归来，满脸笑容。杨涛　摄

董必林把凉了的竹笋穿杆，准备烘烤。杨涛　摄

董必林将鲜笋放进大锅，准备为竹笋杀青。杨涛　摄

董必林的侄子在帮着为竹笋穿孔，方便烘烤时的空气流通。杨涛　摄

董必林把竹笋送到烤房。杨涛　摄

竹笋烘烤过程中，要不停翻看，才能烘烤均匀。邹立杨　摄