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引全球调酒高手入川“过招” 2018“五粮液杯”调酒大赛看白酒创新

2018-12-17 15:13 人民网-食品频道  

中国白酒跟不上时代了?如果你在现场看过了“五粮液杯”2018中国白酒新生代酒品超级调酒大赛,很可能不再这样想。12月15日,一场国际化高水准调酒大赛在四川宜宾举办了总决赛,比赛全程所有鸡尾酒作品都以五粮液酒作基酒调制,这要求中外选手均需了解中国白酒,并以此作为基酒来发挥创意。

以“新生代、新潮流、新品味”为主题的“五粮液杯”2018中国白酒新生代酒品超级调酒大赛,是“第二届中国国际名酒文化节”的重要组成内容之一。本次大赛由四川省经济和信息化厅指导,四川中国白酒金三角酒业协会主办,宜宾五粮液股份有限公司承办。

本次大赛强调创新。分别设专业组(英式)、专业组(花式)、企业创意组和高校组展开竞技;并由国际调酒大赛评委、中国白酒专家和调酒专业人士组成国际化评委团,兼顾白酒和洋酒评审;在比赛上,选手需要以五粮液酒作基酒进行创作。

“现在的年轻人喜欢这样的表达,并且非常有想法,这是一个非常好的比赛。”评委们纷纷表示,这场新生代酒品大赛让人印象深刻。

总决赛当天,47名选手先后登台竞技,这些年轻人充分展

示了对白酒的“新想法”。比赛的压轴大戏是专业花式组决赛,国内知名调酒高手谭羡伟、王磊、姚铭泺、冯雷、高洪林、关海义、李希彦、曹明智、来自波兰的克日什托夫·巴杰斯基巴罗托斯·巴拉诺夫斯基轮番竞技,奉上了精彩表演。

中国白酒跟不上时代了?如果你在现场看过了“五粮液杯”2018中国白酒新生代酒品超级调酒大赛,很可能不再这样想。12月15日,一场国际化高水准调酒大赛在四川宜宾举办了总决赛,比赛全程所有鸡尾酒作品都以五粮液酒作基酒调制,这要求中外选手均需了解中国白酒,并以此作为基酒来发挥创意。

以“新生代、新潮流、新品味”为主题的“五粮液杯”2018中国白酒新生代酒品超级调酒大赛,是“第二届中国国际名酒文化节”的重要组成内容之一。本次大赛由四川省经济和信息化厅指导,四川中国白酒金三角酒业协会主办,宜宾五粮液股份有限公司承办。

本次大赛强调创新。分别设专业组(英式)、专业组(花式)、企业创意组和高校组展开竞技;并由国际调酒大赛评委、中国白酒专家和调酒专业人士组成国际化评委团,兼顾白酒和洋酒评审;在比赛上,选手需要以五粮液酒作基酒进行创作。

“现在的年轻人喜欢这样的表达,并且非常有想法,这是一个非常好的比赛。”评委们纷纷表示,这场新生代酒品大赛让人印象深刻。

总决赛当天,47名选手先后登台竞技,这些年轻人充分展

示了对白酒的“新想法”。比赛的压轴大戏是专业花式组决赛,国内知名调酒高手谭羡伟、王磊、姚铭泺、冯雷、高洪林、关海义、李希彦、曹明智、来自波兰的克日什托夫·巴杰斯基巴罗托斯·巴拉诺夫斯基轮番竞技,奉上了精彩表演。

经过一天的总决赛,四个组别的冠军最终产生。来自北京嘉里大酒店炫酷酒吧的李文文获得专业英式组冠军;来自赛多纳(北京)餐饮管理有限公司的曹明智获得专业花式组冠军;段莲、王锦霞获得企业创意组一等奖;罗镁欣和唐迪、王心钰等人获得高校组一等奖。

五粮液股份公司总经理陈林介绍,去年举办第一届大赛受到业内的广泛关注,因此今年将比赛进一步升级。大赛以白酒为媒,以鸡尾酒为介,以新生代酒品作为载体描述中国白酒,进一步丰富了中国白酒内涵,为传统白酒注入新的活力,也给中国白酒界带来了莫大的惊喜。

据介绍,今年国际化和高水准成为本届大赛的亮点。决赛选手和评委均来自全球多个国家和地区。中国酒类流通协会秘书长秦书尧认为,“在年轻化、低度化、国际化的发展道路上,以五粮液为代表的川酒正在不断加速,展现出开拓和创新的风貌。”

“和第一届相比,本届比赛在赛制、规模、水准、奖金等方面都有非常大的提升。”四川中国白酒金三角酒业协会秘书长李富荣表示,目前该项赛事已经成为国内调酒领域的领先赛事,在多个方面都已经成为行业标杆,鸡尾酒炫酷的调配、鲜艳的色彩、丰富的变化、新颖的方式正在吸引更多的年轻人与白酒产生共鸣。

新生代调酒大赛是针对白酒新时代的消费课题而进行的创新性比赛。本次决赛指定采用中国浓香型白酒的典型代表52度水晶瓶五粮液作为基酒。首次接触五粮液的波兰选手、国际IWCC奥地利大赛亚军巴罗托斯·巴拉诺夫斯基表示,这是一种非常有特色的酒类产品,和其他蒸馏酒相比具有独特的香味和口感,非常希望能够在更多的调酒场合见到中国白酒。(袁婷)

(注:此文属于人民网登载的商业信息,文章内容不代表本网观点,仅供参考。)

(责任编辑:董童)
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