七夕，白领为何选择“一人食”　南京5000餐厅紧盯单身商机

七夕节是小情侣们“秀恩爱”的日子，一顿浪漫晚餐必不可少。那么，在七夕和更多普通的日子里，数量同样不容小觑的单身人士是怎样吃饭的？七夕节前夕，记者调查发现，“一个人吃饭”已不再是孤独的代名词，甚至成为一些都市白领独特的解压方式。而聪明的商家抓住商机，推出一人食主题套餐和各类贴心服务。扬子晚报／扬眼记者刘丽媛

还在“买一送一”？商家翻新促销手法

记者在大众点评搜索关键词“一个人吃饭”，发现南京地区与这一关键词相关的餐厅达到5000多家，其中既有比较传统的一人份的简餐、西餐，也有最近几年比较流行的“一人食”主题餐厅、“一人食”小火锅、日式定食。

记者按照大众点评的搜索结果，选择了位于河西华采天地商场的一家“大排档式牛排店”。牛排店位于商场的开放区域，周围一溜餐饮店的顾客都在中间拼桌吃饭，一定程度上避免了一个人吃饭的尴尬。看到记者一个人前来，店员机灵地促销：“我们现在有买一送一活动，如果是一个人吃的话也可以打七折。”

小火锅是一人食的热门选择。建邺万达一家小火锅店内，一位自己来吃饭的顾客说，小火锅能自选菜品、口味，一顿吃到好多种蔬菜，特别适合一个人吃。

还有不少以多人点菜为主的中餐厅，也将“一人食”作为自己的服务特色，调整菜量和价格，推出名称或小清新或幽默逗趣的单人套餐。向来贴心的海底捞前几年就因为提供毛绒玩具甚至服务员“全程陪聊”服务，而吸引了很多“猎奇”的顾客特意一个人去吃火锅，甚至因此登上微博热搜。

七夕节是小情侣们“秀恩爱”的日子，一顿浪漫晚餐必不可少。那么，在七夕和更多普通的日子里，数量同样不容小觑的单身人士是怎样吃饭的？七夕节前夕，记者调查发现，“一个人吃饭”已不再是孤独的代名词，甚至成为一些都市白领独特的解压方式。而聪明的商家抓住商机，推出一人食主题套餐和各类贴心服务。扬子晚报／扬眼记者刘丽媛

还在“买一送一”？商家翻新促销手法

记者在大众点评搜索关键词“一个人吃饭”，发现南京地区与这一关键词相关的餐厅达到5000多家，其中既有比较传统的一人份的简餐、西餐，也有最近几年比较流行的“一人食”主题餐厅、“一人食”小火锅、日式定食。

记者按照大众点评的搜索结果，选择了位于河西华采天地商场的一家“大排档式牛排店”。牛排店位于商场的开放区域，周围一溜餐饮店的顾客都在中间拼桌吃饭，一定程度上避免了一个人吃饭的尴尬。看到记者一个人前来，店员机灵地促销：“我们现在有买一送一活动，如果是一个人吃的话也可以打七折。”

小火锅是一人食的热门选择。建邺万达一家小火锅店内，一位自己来吃饭的顾客说，小火锅能自选菜品、口味，一顿吃到好多种蔬菜，特别适合一个人吃。

还有不少以多人点菜为主的中餐厅，也将“一人食”作为自己的服务特色，调整菜量和价格，推出名称或小清新或幽默逗趣的单人套餐。向来贴心的海底捞前几年就因为提供毛绒玩具甚至服务员“全程陪聊”服务，而吸引了很多“猎奇”的顾客特意一个人去吃火锅，甚至因此登上微博热搜。

解压有了新方式：一个人吃饭比约会更重要

小纪和前男友分手后已单身两年。她告诉记者：“我是个吃货，也比较独立，有男朋友时也不是整天黏在一起，经常自己出来吃饭。我觉得一个人吃饭挺好的，想吃什么吃什么，可以专心享受美食。”

在杨小姐的时间表里，七夕这天她要一个人去吃火锅。杨小姐有关系稳定的未婚夫，七夕这天的安排也不是因为两个人闹别扭，而是因为她有个比较特别的爱好——每隔一段时间，她都要抽时间自己吃一顿火锅。杨小姐说，自己从事金融工作，平时工作忙、压力大，一个人吃火锅是她最喜欢的放松方式，“有句话叫‘没有什么事是一顿火锅解决不了的’，一个人吃火锅的时候，我可以完全放空，什么都不需要想，疲劳或者负面情绪都会随着美食烟消云散。”杨小姐告诉记者，未婚夫知道并且非常理解她的这一习惯。她认为，“一个人吃饭”反而对两人的感情有正面意义，“不能因为对方是你最亲密的人，就一味把消极的情绪抛给对方，成年人应该学会自己消化、调节情绪，这样两个人在一起开心的时候比较多。”

为何“一人食”？自己开心又不影响正常社交

金鹰世界一家小火锅店的老板把店里的座位都设计成了吧台座。他说，周末有很多独自来吃火锅的顾客，很多人吃完了还喜欢在店里坐一两个小时，看看书、看看视频。“我发现独自来吃饭的不‘宅’也不孤独，他们把这里当成了咖啡厅一样的地方，既能接触人群又有空间做自己的事情。”

“人是社会性动物，喜欢和别人共处是不需要理由的，而喜欢独处是一定有自己的理由的。”南京农业大学心理健康教育中心主任王世伟说，如果一个人真的觉得单独吃饭很开心、很舒服，那么他可以问问自己，“为什么我这么有趣，和别人不一样”。不管原因是什么，只要一个人吃饭的习惯不影响他和周围人的正常相处，又能给自己带来快乐，就挺好的。另一种情况，被动地选择一个人吃饭，也就是说更喜欢有人陪伴的生活，一个人吃饭的时候会感觉不太愉快、不太自在，那就应该主动做出调整。

七夕大数据

●七成95后已经“脱单”了

七夕来临之际，淘票票和灯塔专业版联合发布了针对观影人群的《95后“单身”地图》。数据显示，在95后观影人群中，有29％的用户购买“单身票”（仅买一张票）观影，而71％的95后均选择购买两张及以上电影票来观影。

●50大“单身”城市：南京排第21

从城市规模的维度来看，城市经济发展程度和“单身”率成正相关，一线城市“单身”观影率最高，达到了34％。“单身”观影率最高的分别是北京、上海、山东、天津、辽宁。在城市分布上，南京在“单身”观影城市排行中名列第21位，此外无锡上榜第28，扬州第44，苏州第46。

单身背后——

文艺青年，眼光太高？

艺术电影观众一直是电影行业的核心用户群体，调研报告显示，“自由、体验更好”、“艺术电影观影需要聚精会神，社交分心”以及“艺术电影难觅知音”成为文艺青年“单身”观影最高的三个原因；另一方面，“价值观趋同”、“良好的精神交流”和“文明观影”成为文艺青年寻找观影伴侣的三大条件，严格的标准成为文艺青年更易“单身”的直接原因。

职场太忙，没时间找对象？

58同城6日发布的《2019职场单身人才调研报告》显示，46.2％的职场单身人才独自生活，计算机等IT行业单身人才比例最高，他们很少结识新朋友，手机是其“最佳伴侣”。

报告显示，从事计算机／互联网／通信行业的职场单身人才比例最高，达到13.8％，其次是人事／行政／后勤和金融／银行／证券。

从职位分布上看，49.6％的职场单身人才是中层管理者，但一线城市的高层管理者单身比例明显偏高，这与一线城市高强度的工作量和较大的工作压力有关。此外，高层管理者的眼光更“挑剔”，对自身和对方的要求都较为严格，更难找到匹配的另一半。

另一方面，职场单身人才在各个年龄段花时间结识新朋友的比例都很低，不超过15％，单身人才更愿意将时间花在亲友上，这使单身人才交际面扩大的几率较小，也降低了“心动的Ta”出现的可能性。

仅有22.8％的职场单身人才对单身生活非常满意和享受，60.4％的单身人才还是期待美好爱情。

记者　徐晓风