滨海新区多方联动推动文明用餐 将“厉行节约、反对浪费”推向深入

市民正在用餐。

近日，习近平总书记就制止餐饮浪费行为作出重要指示。在滨海新区，越来越多的市民加入“光盘”一族，以实际行动支持厉行节约。

消费者

剩菜打包 勤俭节约传统不能丢

正午时分，在新区福州道附近的沽上民肴餐厅，记者注意到，大家都普遍根据用餐人数点餐，吃多少点多少，将剩菜打包也已成为习惯。

来餐厅用餐的郝海丽表示，勤俭节约、艰苦奋斗的优良传统不能丢，每次吃完有剩余的饭菜她都会打包带走。“在家也经常教育孩子吃多少盛多少，不浪费一粒粮食。”郝海丽说。

厉行节约要从娃娃抓起。正在上小学的郭宇晨跟随父母外出用餐时说，自己很小就会背诵“谁知盘中餐，粒粒皆辛苦”的诗句。“农民伯伯很辛苦，他们那种精神让我感动，所以我不能浪费。”郭宇晨说。

“我国是一个人口基数比较大的国家，如果人人都铺张浪费，造成的资源损失会很多，所以节约应该从我们每个人做起。”在位于黄海路的某酒楼，在读大学生甄梓阳正在和父母享受团圆时光。甄梓阳表示，父母一直以来都很节约，一家三口就点了三个菜，可以做到“光盘”。

餐饮企业

杜绝浪费 建议消费者理性消费

“文明餐桌”需要人人参与。据了解，目前新区客流量较大的商业综合体的入驻餐厅大部分都张贴或悬挂有“厉行勤俭节约、反对铺张浪费”等字样的标识。福州道一家餐饮店店长张春红表示，店内菜量较大，在消费者点餐时，如果点菜过多，工作人员会提醒消费者所点分量已经足够食用。一旦出现多点的情况，工作人员也会建议消费者打包。

市民正在用餐。

近日，习近平总书记就制止餐饮浪费行为作出重要指示。在滨海新区，越来越多的市民加入“光盘”一族，以实际行动支持厉行节约。

消费者

剩菜打包 勤俭节约传统不能丢

正午时分，在新区福州道附近的沽上民肴餐厅，记者注意到，大家都普遍根据用餐人数点餐，吃多少点多少，将剩菜打包也已成为习惯。

来餐厅用餐的郝海丽表示，勤俭节约、艰苦奋斗的优良传统不能丢，每次吃完有剩余的饭菜她都会打包带走。“在家也经常教育孩子吃多少盛多少，不浪费一粒粮食。”郝海丽说。

厉行节约要从娃娃抓起。正在上小学的郭宇晨跟随父母外出用餐时说，自己很小就会背诵“谁知盘中餐，粒粒皆辛苦”的诗句。“农民伯伯很辛苦，他们那种精神让我感动，所以我不能浪费。”郭宇晨说。

“我国是一个人口基数比较大的国家，如果人人都铺张浪费，造成的资源损失会很多，所以节约应该从我们每个人做起。”在位于黄海路的某酒楼，在读大学生甄梓阳正在和父母享受团圆时光。甄梓阳表示，父母一直以来都很节约，一家三口就点了三个菜，可以做到“光盘”。

餐饮企业

杜绝浪费 建议消费者理性消费

“文明餐桌”需要人人参与。据了解，目前新区客流量较大的商业综合体的入驻餐厅大部分都张贴或悬挂有“厉行勤俭节约、反对铺张浪费”等字样的标识。福州道一家餐饮店店长张春红表示，店内菜量较大，在消费者点餐时，如果点菜过多，工作人员会提醒消费者所点分量已经足够食用。一旦出现多点的情况，工作人员也会建议消费者打包。

在一家烤肉店内，相关负责人表示，厉行节约，企业也应以身作则。“我们建立了奖惩机制，监督员工用餐是否有浪费的现象。”该负责人说，无论是店内工作人员还是消费者，希望大家能将“节约”变成自身的自觉行动。

据了解，餐厅工作人员倡导合理消费只是制止餐饮浪费的一个方面。目前，不少火锅、麻辣香锅类的餐饮企业都已推出“半份菜”，在为消费者提供更多选择的同时，减少不必要的粮食浪费。

相关部门

打出制止餐饮浪费组合拳

不久前，新区商务和投资促进局联合区烹饪协会面向新区重点餐饮企业和广大消费者开展“桌桌光盘、人人节俭”主题实践活动，并发出倡议，号召市民从自身做起、从现在做起，做到“绿色生活、文明用餐、避免浪费、科学消费”，在餐桌上吃出安全、文明、理性、健康的生活方式。

新区商务和投资促进局相关负责人表示，下一步，新区将联合区烹饪协会推动对重点餐饮企业的检查，重点做好公益广告张贴以及对消费者的引导，让消费者将“厉行节约、反对浪费”作为一种新风尚。通过政府、烹饪协会、消费者三方联动，形成长效机制，进一步将“厉行节约、反对浪费”推向深入。（记者 张倩 杜潇扬）