江苏留校过年大学生：异乡的春节暖意融融

紧闭的校门、空旷的校园，留校过年本是一件听起来有点“孤单”的事，但新华日报·交汇点记者走访发现，真实的留校假期充实而精彩，异乡的春节同样暖意融融。

美食来助阵，舌尖过大年

留校过年，年夜饭成了各大高校的“保留节目”。早在1月26日，南京大学就公开了菜谱，不少网友直呼“馋哭！”春节期间南大留校的本科生有118人、研究生约800人左右，南大为全体留校学生提供免费年夜饭，学生在大年三十和大年初一当日凭有效证件即可享用。“考虑学生的饮食习惯差异、民族文化不同，设置三种不同套餐，包括燕窝蛋、川味口水鸡、红烧鱼等多道美食；大年初一早点也兼顾各地习俗，为学生提供芝麻汤圆、赤豆元宵、牛肉包等多种选择。”南大后勤服务中心相关人员介绍。

记者了解到，南京师范大学年夜饭菜谱有：爆炒牛蛙、鳝段烧肉、金陵烤鸭、仔排炖玉米、红烧小黄鱼、杏鲍菇炒牛柳、虾仁炖蛋、川味回锅肉、山药木耳炒肉片、蚝油生菜、麻婆豆腐、西湖牛肉羹等；河海大学奉上：红烧肉、卤味鸡腿、土豆炒肉丝、小青菜、银耳汤、糖醋排骨、椒盐小黄鱼、青椒炒肉丝、木耳青菜、干锅包菜……

扬州大学学生工作处副处长王华介绍，扬大在除夕当天专门邀请淮扬菜大师为同学们烹制年夜饭，现场教做狮子头、什锦菜、大煮干丝、八宝饭等扬州人年夜饭餐桌上的必备菜肴，让留校学生记住“扬州的年味”。

异乡团聚，感受“家的温暖”

紧闭的校门、空旷的校园，留校过年本是一件听起来有点“孤单”的事，但新华日报·交汇点记者走访发现，真实的留校假期充实而精彩，异乡的春节同样暖意融融。

美食来助阵，舌尖过大年

留校过年，年夜饭成了各大高校的“保留节目”。早在1月26日，南京大学就公开了菜谱，不少网友直呼“馋哭！”春节期间南大留校的本科生有118人、研究生约800人左右，南大为全体留校学生提供免费年夜饭，学生在大年三十和大年初一当日凭有效证件即可享用。“考虑学生的饮食习惯差异、民族文化不同，设置三种不同套餐，包括燕窝蛋、川味口水鸡、红烧鱼等多道美食；大年初一早点也兼顾各地习俗，为学生提供芝麻汤圆、赤豆元宵、牛肉包等多种选择。”南大后勤服务中心相关人员介绍。

记者了解到，南京师范大学年夜饭菜谱有：爆炒牛蛙、鳝段烧肉、金陵烤鸭、仔排炖玉米、红烧小黄鱼、杏鲍菇炒牛柳、虾仁炖蛋、川味回锅肉、山药木耳炒肉片、蚝油生菜、麻婆豆腐、西湖牛肉羹等；河海大学奉上：红烧肉、卤味鸡腿、土豆炒肉丝、小青菜、银耳汤、糖醋排骨、椒盐小黄鱼、青椒炒肉丝、木耳青菜、干锅包菜……

扬州大学学生工作处副处长王华介绍，扬大在除夕当天专门邀请淮扬菜大师为同学们烹制年夜饭，现场教做狮子头、什锦菜、大煮干丝、八宝饭等扬州人年夜饭餐桌上的必备菜肴，让留校学生记住“扬州的年味”。

异乡团聚，感受“家的温暖”

“4栋留校的4个孩子读大四，和我家孩子一般大。”河海大学4栋宿管阿姨徐娟告诉记者，这也是她第一次在学校值班度过除夕，听说自己值班的宿舍楼里有学生就地过年，她挺心疼他们。“早在学校发年夜饭通知之前，徐阿姨就喊我们一起吃年夜饭，一听到这个消息，我就满口答应下来。”4栋一留校学生说，宿管阿姨们平时就待他们很好。

徐娟告诉记者，自己不太会做饭，就买了蔬菜、肉和火锅底料，打算和留校学生在除夕热热闹闹吃个火锅。河海大学学生处副处长汤鸣鸿说，春节期间河海大学留校的本科生有46人、研究生189人，学校为全体留校学生提供免费年夜饭和初一当日的免费三餐。正月初一，学校还将为留校学生送上压岁包和新春大礼包，营造“在家过年”的氛围。

“今年过年虽然不回家，但一点也不孤单！”南通大学医学院眼科学研二学生邱昭娴说，她刚刚接到导师桑爱民的邀请，邀请她和其他几位留校过年的同学一起到家中吃年夜饭。“桑老师说，师母的食材都已经备齐啦，我和几个同学商量，下午早点过去打下手。”

邱昭娴是福建莆田人。她说，父母很理解她留下过年，还寄来了家乡的粉丝、桂圆，“我打算把这些带到导师家，和大家一起分享。”

南通大学学生工作处副处长傅强表示，学校不仅积极做好后勤服务，保证留校学生三餐、热水供应，无线网络畅通，还鼓励老师邀请学生到家中过年，让学生在异乡感受“家一般的温暖”。

锻炼+志愿，春节更充实

“跑步3公里，篮球1小时，跳绳300个……”2月10日，南通大学康复专业大四学生陈泽玺向记者展示他的“新年健身计划”。陈泽玺的老家在新疆伊犁，从南通坐火车回家要3天2夜，“我回家路途遥远，为家人、为学校的防疫安全考虑，今年就决定不回了。”

苏单单是陈泽玺的舍友，他们作为南通大学仅有的两名留校过年的本科生，备受学校“关爱”。“我们每人拿到了1000元补助，院领导还和我们一起包了饺子，赠送了篮球、跳绳等体育用品。”苏单单高兴地告诉记者，学校在春节期间特地开放了篮球场、羽毛球场等室外健身设施，满足留校学生的体育锻炼需求。

“爸爸妈妈，你们不必为我担心，我现在每天都会和小伙伴们执行‘强体计划’，在校园里跑跑步打打球，下午也不忘练习我们的专业——手绘。此外，我还加入了志愿者队伍，每天到湖边喂养‘校宠’黑天鹅、和宿管阿姨一起检查宿舍安全……”在给父母的家书中，扬州大学美术学院大一学生李润泽这样写道。李润泽告诉记者，以往过年在家就是吃吃睡睡，这次过年可谓充实又规律。

□ 本报记者 刘春 金亦炜