久久为功促节约 四川省持续推动“光盘行动”

“你好，麻烦把剩菜剩饭打包！”1月3日中午，乐山市市中区一家餐馆内，市民张玮立对服务员说，“不铺张不浪费，我们已经习惯‘光盘’了。”

厉行节约、制止浪费，需要久久为功。去年以来，四川省各地各部门认真贯彻落实习近平总书记关于制止餐饮浪费行为重要指示精神，深入宣传贯彻反食品浪费法，推动“光盘行动”取得积极成效。

推进餐饮企业主动作为

1月2日，眉山市东坡区眉州东坡酒楼内人声鼎沸。记者看到，餐厅内多处张贴厉行节约、反对浪费的海报，服务员会主动提醒客人按需点菜，并在餐后询问是否打包。酒楼还特意推出小份菜、位菜，落实“光盘行动”。

四川省餐饮行业发达，推进餐饮行业主动厉行节约、反对浪费尤为重要。四川省召开全省餐饮行业协会、重点餐饮企业座谈会，将节约粮食工作纳入员工行为规范和考核评价范围，同时加强宣传引导，提倡“光盘行动”，切实制止宴席、自助餐浪费行为。四川省还倡导餐饮企业贯彻落实反食品浪费法，引导消费者科学、理性点餐。倡议得到70家餐饮协会、第三方平台以及上万家餐饮企业积极响应。

自贡市将“制止餐饮浪费”纳入“餐饮服务食品安全示范店”评定内容，对消费者举报内容中涉及餐饮浪费方面超过3次及以上的取消评定资格或荣誉称号。成都市深入推进198家绿色餐饮示范门店建设，推广“光盘行动”。

“你好，麻烦把剩菜剩饭打包！”1月3日中午，乐山市市中区一家餐馆内，市民张玮立对服务员说，“不铺张不浪费，我们已经习惯‘光盘’了。”

厉行节约、制止浪费，需要久久为功。去年以来，四川省各地各部门认真贯彻落实习近平总书记关于制止餐饮浪费行为重要指示精神，深入宣传贯彻反食品浪费法，推动“光盘行动”取得积极成效。

推进餐饮企业主动作为

1月2日，眉山市东坡区眉州东坡酒楼内人声鼎沸。记者看到，餐厅内多处张贴厉行节约、反对浪费的海报，服务员会主动提醒客人按需点菜，并在餐后询问是否打包。酒楼还特意推出小份菜、位菜，落实“光盘行动”。

四川省餐饮行业发达，推进餐饮行业主动厉行节约、反对浪费尤为重要。四川省召开全省餐饮行业协会、重点餐饮企业座谈会，将节约粮食工作纳入员工行为规范和考核评价范围，同时加强宣传引导，提倡“光盘行动”，切实制止宴席、自助餐浪费行为。四川省还倡导餐饮企业贯彻落实反食品浪费法，引导消费者科学、理性点餐。倡议得到70家餐饮协会、第三方平台以及上万家餐饮企业积极响应。

自贡市将“制止餐饮浪费”纳入“餐饮服务食品安全示范店”评定内容，对消费者举报内容中涉及餐饮浪费方面超过3次及以上的取消评定资格或荣誉称号。成都市深入推进198家绿色餐饮示范门店建设，推广“光盘行动”。

加强学校教育培养节俭习惯

2021年12月28日，成都市开展“文明餐桌我守护”志愿服务活动。“通过校园教育来带动家庭、影响社会，培养勤俭节约、文明用餐的良好风尚。”活动负责人介绍。

将厉行节约制止餐饮浪费融入主题活动，是四川省加强学校教育的一大举措。教育厅联合省粮食和物资储备局、农业农村厅等5部门印发《四川省2021年世界粮食日和全国粮食安全宣传周活动方案》，开展形式多样的爱粮节粮系列主题宣传教育活动。

全省各级各类学校把“厉行节约制止学校餐饮浪费”作为2021年“开学第一课”重要内容进行宣传教育，积极参与“厉行节约绿色发展”大课堂学习，并在日常教学中与高校思政课、中小学德育课等课程有机融合。

创新宣传营造浓厚氛围

“您已为欠发达地区孩子送上一支定制笔”——这是2021年四川省第二季“拒绝舌尖上的浪费 光盘打卡行动”互动界面的一句提示语。该活动由省机关事务管理局发起，以“川观新闻”客户端为平台，参与者可上传当日餐后光盘图片进行打卡积分，并将积分汇总兑换成公益物资定向捐赠。该活动共计吸引600多万人次打卡，取得良好宣传效果。

去年以来，四川省各地各部门持续开展“厉行节约 反对浪费”宣传，引导全省公共机构带头杜绝舌尖上的浪费。省直机关工委充分运用“三会一课”、青年理论学习小组等载体，利用“报、网、端、微、屏”等平台加强宣传引导，营造良好氛围。省工商联加强民营企业的宣传教育，要求广大企业家以上率下、垂范引领，带头严格落实各项节约措施，切实做到厉行勤俭节约、反对铺张浪费。

下一步，四川省将大力宣传反食品浪费法，深入开展“光盘行动”，持续推进“厉行节约、反对浪费”“七进”活动，实现反食品浪费监督检查常态化，不断推动形成“厉行节约、反对浪费”的良好社会风尚。（四川日报全媒体记者 伍力）