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2022-03-18 07:38 四川日报
“新鲜蔬菜垮价了，垮价了！”这两天，成都金牛区黄忠街道的菜贩李元和其他菜贩陆续找出扩音器，并用硬纸板写上当日的菜价放在摊位前，招揽顾客。
上游供货量越来越大，导致蔬菜降价。菜贩们说，这种趋势是从“天气热起来”开始的。3月上半月，四川盆地大部分地区最高气温突破历史极值。在火热的天气里，成都乃至全川的蔬菜和肉类价格应声下跌。
大宗蔬菜
提前上市但价格普遍下跌三成
“接着摘。”3月15日9时，一车蒜薹刚刚运走，伍志会和工人们继续蹲在田里采收蒜薹。
伍志会是成都彭州市隆丰街道双埝村的蒜薹种植大户。她说，持续高温让蒜薹的生长明显加快，“现在还是嫩的，下午可能就变老了。”对比以往，高温让当地的蒜薹采收窗口期减少了三四天。
隆丰街道是成都“菜篮子”彭州主要的蒜薹生产基地，常年种植面积占彭州总量的九成以上。突如其来的持续高温，让这里的蒜薹上市高峰期明显提前。
“从3月10日开始，每天上市近两百万斤，接近峰值。”彭州市蔬菜产销协会会长、成都市流通协会副会长陈孝建说，今年彭州蒜薹集中上市比常年提前了十余天。
被高温提前带进上市高峰期的不只蒜薹，彭州另一春季蔬菜拳头产品莴笋，同样提前10余天迎来采收峰值。监测显示，过去一周，彭州日上市莴笋量200万斤左右，是去年同期的近两倍。
上市峰值的到来，让蔬菜价格随之进入下降通道。目前，彭州当地的蒜薹和莴笋平均收购价分别为4元/斤、0.8元/斤，均比往年同期下降了三成以上。
“新鲜蔬菜垮价了，垮价了！”这两天，成都金牛区黄忠街道的菜贩李元和其他菜贩陆续找出扩音器，并用硬纸板写上当日的菜价放在摊位前，招揽顾客。
上游供货量越来越大，导致蔬菜降价。菜贩们说，这种趋势是从“天气热起来”开始的。3月上半月，四川盆地大部分地区最高气温突破历史极值。在火热的天气里，成都乃至全川的蔬菜和肉类价格应声下跌。
大宗蔬菜
提前上市但价格普遍下跌三成
“接着摘。”3月15日9时，一车蒜薹刚刚运走，伍志会和工人们继续蹲在田里采收蒜薹。
伍志会是成都彭州市隆丰街道双埝村的蒜薹种植大户。她说，持续高温让蒜薹的生长明显加快，“现在还是嫩的，下午可能就变老了。”对比以往，高温让当地的蒜薹采收窗口期减少了三四天。
隆丰街道是成都“菜篮子”彭州主要的蒜薹生产基地，常年种植面积占彭州总量的九成以上。突如其来的持续高温，让这里的蒜薹上市高峰期明显提前。
“从3月10日开始，每天上市近两百万斤，接近峰值。”彭州市蔬菜产销协会会长、成都市流通协会副会长陈孝建说，今年彭州蒜薹集中上市比常年提前了十余天。
被高温提前带进上市高峰期的不只蒜薹，彭州另一春季蔬菜拳头产品莴笋，同样提前10余天迎来采收峰值。监测显示，过去一周，彭州日上市莴笋量200万斤左右，是去年同期的近两倍。
上市峰值的到来，让蔬菜价格随之进入下降通道。目前，彭州当地的蒜薹和莴笋平均收购价分别为4元/斤、0.8元/斤，均比往年同期下降了三成以上。
特色水产
四川小龙虾借“高温”加快上市
谈到眼下的天气，宜宾市兴文县共乐镇小龙虾养殖户李红利语气轻松。不只是李红利，川内不少小龙虾养殖户对当下的高温天气均持乐观态度。
“高温带来生长速度加快，让四川小龙虾‘一早一晚’的优势更明显了。”四川省水产局相关负责人介绍，相较于全国其他产区，四川小龙虾最突出的特点就是“上市早、下市晚”。
具体来说，每年春节之后，川内小龙虾即陆续上市，每年10月底才下市。而在中国小龙虾版图上，占据产能八成左右的湖南、湖北、江西、江苏和安徽五省小龙虾上市时间，基本集中在每年5月至8月前后。这让四川的小龙虾占有错峰竞争的优势——早市和晚市的小龙虾价格，普遍比5月至8月高出三至五成。
不过，持续高温却“拉低”了猪肉价格。多年观测表明，气温越高、猪肉消费量越低。在当前气温明显偏高的背景下，四川猪肉价格仍然维持低位。3月10日前后，四川部分地区猪肉价格低至6.5元/斤。根据农业农村部此前预测，包括四川在内的猪肉价格，将有望在三四月间探底。
市场研判
疫情也影响了农副产品“身价”
“如果不是疫情，小龙虾的价格还能再高些。”内江隆昌市昌农稻虾养殖农民专业合作社联合社负责人余晓东说，四川的早市小龙虾主要销往长三角。但随着上海等地出现本土新增病例，不少下游客户取消订单，部分航空公司暂停鲜活农产品运输。
无独有偶，部分蔬菜种植户表示，当前多地发生的疫情，也对四川蔬菜外运外销产生了不利影响。
“莴笋、蒜薹这些大宗蔬菜，四川比西北、华北、山东早上市了半个月到一个多月，往年这时正是大量往外调运的时候。”部分成都蔬菜经销商反映，多地出现疫情后，调运量明显减少。
不过据了解，从种植端看来，目前莴笋、蒜薹等四川本地大宗蔬菜仍有利润空间。（四川日报全媒体记者 王成栋）
