规范生产全过程 《郎酒酱香产品企业内控准则》发布

3月28日，郎酒发布《郎酒酱香型白酒企业内控准则》（以下简称“内控准则”），用六大章节、115项企业标准，从酿制、储存、筛选、勾调、上市这六个环节，对每一滴郎酒的生产全过程都进行了规范。

《郎酒酱香产品企业内控准则》发布仪式。受访者供图

“从2015年起，我们就下定决心，只有极致品质，才是郎酒做强、做长、做大的唯一道路。”郎酒集团董事长汪俊林如是说。

据介绍，2015年，“三品战略”（极致品质、极致品牌、极致品味）等战略在郎酒逐年实施。此后，郎酒品质得到有效保障并稳定提升，重新获得了消费者的认可。同年，为进一步追求极致品质，郎酒用了近7年时间，全方位完善内控标准，形成了一套适合郎酒自身发展的“郎酒酱香产品企业内控准则”，在产区位置、车间标准、原料标准、酿制技艺（生长养藏）产品标准、产销原则六方面做了严苛、细致的规范。

郎酒集团董事长汪俊林讲话。受访者供图

据了解，在由郎酒股份总工程师蒋英丽发布的内控准则中，郎酒本着“消费者为先”原则进行了全方位公开：在产品上，让消费者看清每一款产品的构成、切实感知品质；在销售上，郎酒人坚持“品质为先”的产销原则，不因市场因素而降低品质；在产销方面， 2022年公司控制酱香白酒销售，计划投放量1.3万吨至1.5万吨。为确保产品严格按内控准则执行，郎酒必须有数倍于销售量的产量和贮量。另外，从今年起，每年10月重阳下沙时，郎酒将会公布当年的储量，次年的产量，以及次年市场计划投放量。郎酒要接受全社会的公开监督。

“我们为什么公布卖了多少酒、存了多少酒，是为让我们消费者、媒体都能算清账。如果郎酒有朝一日卖出10000吨红运郎，那大家就知道我们是在卖假酒。这是对我们自身最好的监督。”汪俊林认为，行业经过长期的发展，市场更加理性，广大消费者对白酒有了自己的认识。随着白酒行业品质时代的到来，白酒行业的规模时代正在到来。经过市场竞合发展，白酒正在向品牌企业集中。“只有产能、储能上规模才能确保品质，只有品质才能与消费者一起走向未来。”

3月28日，郎酒发布《郎酒酱香型白酒企业内控准则》（以下简称“内控准则”），用六大章节、115项企业标准，从酿制、储存、筛选、勾调、上市这六个环节，对每一滴郎酒的生产全过程都进行了规范。

《郎酒酱香产品企业内控准则》发布仪式。受访者供图

“从2015年起，我们就下定决心，只有极致品质，才是郎酒做强、做长、做大的唯一道路。”郎酒集团董事长汪俊林如是说。

据介绍，2015年，“三品战略”（极致品质、极致品牌、极致品味）等战略在郎酒逐年实施。此后，郎酒品质得到有效保障并稳定提升，重新获得了消费者的认可。同年，为进一步追求极致品质，郎酒用了近7年时间，全方位完善内控标准，形成了一套适合郎酒自身发展的“郎酒酱香产品企业内控准则”，在产区位置、车间标准、原料标准、酿制技艺（生长养藏）产品标准、产销原则六方面做了严苛、细致的规范。

郎酒集团董事长汪俊林讲话。受访者供图

据了解，在由郎酒股份总工程师蒋英丽发布的内控准则中，郎酒本着“消费者为先”原则进行了全方位公开：在产品上，让消费者看清每一款产品的构成、切实感知品质；在销售上，郎酒人坚持“品质为先”的产销原则，不因市场因素而降低品质；在产销方面， 2022年公司控制酱香白酒销售，计划投放量1.3万吨至1.5万吨。为确保产品严格按内控准则执行，郎酒必须有数倍于销售量的产量和贮量。另外，从今年起，每年10月重阳下沙时，郎酒将会公布当年的储量，次年的产量，以及次年市场计划投放量。郎酒要接受全社会的公开监督。

“我们为什么公布卖了多少酒、存了多少酒，是为让我们消费者、媒体都能算清账。如果郎酒有朝一日卖出10000吨红运郎，那大家就知道我们是在卖假酒。这是对我们自身最好的监督。”汪俊林认为，行业经过长期的发展，市场更加理性，广大消费者对白酒有了自己的认识。随着白酒行业品质时代的到来，白酒行业的规模时代正在到来。经过市场竞合发展，白酒正在向品牌企业集中。“只有产能、储能上规模才能确保品质，只有品质才能与消费者一起走向未来。”