都说“天下好萝卜 尽在天申堂” 好在哪？

萝卜各地都有，资料显示，我国常年萝卜种植面积约1800万亩。拿云南来说，根据云南省农业农村厅提供的数据，截至12月10日，全省萝卜在田面积就有58.1万亩。

哪里的萝卜最好吃，目前也没有权威说法。前些年，地处滇中的云南省楚雄彝族自治州南华县自信地喊出“天下好萝卜 尽在天申堂”的响亮口号，一方面想表达天申堂萝卜确实好，一方面想让更多人知道天申堂的萝卜，进而带动产业发展、农民增收。

萝卜丰收了。人民网记者 程浩摄

借着12月22日南华县沙桥镇举办第七届萝卜文化艺术节的契机，记者实地走访，看天申堂片区的萝卜是否真的好吃？好吃背后的原因又是啥？

展开说之前，先搞清楚天申堂在哪。它隶属于南华县沙桥镇，2006年以前叫天申堂乡，2006年并到沙桥镇后，更准确的说法是天申堂片区，含8个村委会58个小组。

12月22日，在位于天申堂片区核心区的石桥河村一处萝卜地里，有农户拔了根萝卜并拿刀从根部削皮。这个萝卜根部呈青绿色，往下越来越泛白。“这种萝卜生吃的话，越接近根部越甜脆。”这位农户边削边说。记者尝了几口，确实甜脆，汁也多，且和很多萝卜吃起来有辣味不一样，这个萝卜吃起来没一点儿辣味。

这是为何？“是好多种因素一起综合的结果。”沙桥镇农业农村服务中心主任自正保说。

“我们这儿属于高寒山区，低纬度高海拔，最低海拔1900米，最高海拔2680米，海拔高差悬殊，立体气候明显；霜期长，从每年11月到次年2月，霜期四个月左右。”自正保说：“我们都知道，萝卜是耐寒蔬菜，被霜打后更甜；没下霜的话，萝卜偏淡，水分也不充足。”

接着说土壤。“我们这儿多处在河谷地带，土质以沙壤土为主，比较湿润，土层深、土地肥，适合萝卜生长。”自正保说，萝卜长得深的，能长到地下七八十公分。

“抛开自然因素，我们这养猪、养牛、养羊的多，老百姓种萝卜习惯用农家肥，农药也很少用，种的萝卜更绿色一些。而且，我们适时更新萝卜品种，保证萝卜品质。”自正保接着“自夸”。

走访还发现，天申堂片区的萝卜多切成成人大拇指粗细的萝卜条，露天晾晒一周左右后售卖。“既然萝卜好吃，为啥不卖鲜萝卜，偏要加工成萝卜条？”记者不禁疑问。

“有几方面原因。”自正保说：“从市场需求来讲，萝卜条需求量大，能加工成萝卜干、萝卜酱、泡萝卜。从运输来讲，鲜萝卜不易存储和运输，加工成萝卜条后，更容易存储和运输。”

“还有一方面，我们这儿冬天风大、干燥、日照足，萝卜条能很快自然风干，颜色还很白。很多地方因为缺乏自然条件，多用机器风干，萝卜条颜色会发黄。”自正保说，更重要的是，相比机器风干，自然风干的萝卜条营养成分保存得更好，也更美味。

沙桥镇举办的第七届萝卜文化艺术节中，一参加拔萝卜比赛的农户展示自己的战果。人民网记者 刘怡摄

知道了天申堂片区萝卜好的原因，便不难理解当地为何自信提出“天下好萝卜 尽在天申堂”的口号。口号有了，沙桥镇近年来通过“走出去”“请进来”等途径，提升天申堂片区萝卜品牌。目前，沙桥镇天申堂（萝卜）已录入云南省“一乡一特”名录，地处天申堂片区核心区的于栖么（萝卜）被录入云南省“一村一品”名录，石桥河（萝卜）也被认定为楚雄州“一村一品”专业示范村。

有了荣誉加持，沙桥镇更大力度发展萝卜产业。目前，萝卜种植已覆盖全镇各村，今年全镇萝卜种植面积4万亩，预计产量25万吨、产值突破2.1亿元。更重要的是，在萝卜产业助力下，老百姓的“钱袋子”鼓了起来，拿天申堂片区来说，萝卜产业今年带动该片区萝卜种植户户均增收8.82万元。

看得出，萝卜产业已成为沙桥镇农民增收的主要经济来源。可问题依然不少，缺乏深加工、三产融合度不高等字眼在沙桥镇关于萝卜产业的多份文件中多次被提及。南华县、沙桥镇正通过加大招商引资、加大扶持力度等手段尝试解决这些产业发展中必然会出现的问题，以提升天申堂萝卜的市场占有率。

任何事物在发展过程中或多或少都会遇到瓶颈。我们也期待，在当地党委政府引导下，在市场主体助力下，在老百姓精心经营下，“天下好萝卜 尽在天申堂”的名号更加名副其实。

萝卜各地都有，资料显示，我国常年萝卜种植面积约1800万亩。拿云南来说，根据云南省农业农村厅提供的数据，截至12月10日，全省萝卜在田面积就有58.1万亩。

哪里的萝卜最好吃，目前也没有权威说法。前些年，地处滇中的云南省楚雄彝族自治州南华县自信地喊出“天下好萝卜 尽在天申堂”的响亮口号，一方面想表达天申堂萝卜确实好，一方面想让更多人知道天申堂的萝卜，进而带动产业发展、农民增收。

萝卜丰收了。人民网记者 程浩摄

借着12月22日南华县沙桥镇举办第七届萝卜文化艺术节的契机，记者实地走访，看天申堂片区的萝卜是否真的好吃？好吃背后的原因又是啥？

展开说之前，先搞清楚天申堂在哪。它隶属于南华县沙桥镇，2006年以前叫天申堂乡，2006年并到沙桥镇后，更准确的说法是天申堂片区，含8个村委会58个小组。

12月22日，在位于天申堂片区核心区的石桥河村一处萝卜地里，有农户拔了根萝卜并拿刀从根部削皮。这个萝卜根部呈青绿色，往下越来越泛白。“这种萝卜生吃的话，越接近根部越甜脆。”这位农户边削边说。记者尝了几口，确实甜脆，汁也多，且和很多萝卜吃起来有辣味不一样，这个萝卜吃起来没一点儿辣味。

这是为何？“是好多种因素一起综合的结果。”沙桥镇农业农村服务中心主任自正保说。

“我们这儿属于高寒山区，低纬度高海拔，最低海拔1900米，最高海拔2680米，海拔高差悬殊，立体气候明显；霜期长，从每年11月到次年2月，霜期四个月左右。”自正保说：“我们都知道，萝卜是耐寒蔬菜，被霜打后更甜；没下霜的话，萝卜偏淡，水分也不充足。”

接着说土壤。“我们这儿多处在河谷地带，土质以沙壤土为主，比较湿润，土层深、土地肥，适合萝卜生长。”自正保说，萝卜长得深的，能长到地下七八十公分。

“抛开自然因素，我们这养猪、养牛、养羊的多，老百姓种萝卜习惯用农家肥，农药也很少用，种的萝卜更绿色一些。而且，我们适时更新萝卜品种，保证萝卜品质。”自正保接着“自夸”。

走访还发现，天申堂片区的萝卜多切成成人大拇指粗细的萝卜条，露天晾晒一周左右后售卖。“既然萝卜好吃，为啥不卖鲜萝卜，偏要加工成萝卜条？”记者不禁疑问。

“有几方面原因。”自正保说：“从市场需求来讲，萝卜条需求量大，能加工成萝卜干、萝卜酱、泡萝卜。从运输来讲，鲜萝卜不易存储和运输，加工成萝卜条后，更容易存储和运输。”

“还有一方面，我们这儿冬天风大、干燥、日照足，萝卜条能很快自然风干，颜色还很白。很多地方因为缺乏自然条件，多用机器风干，萝卜条颜色会发黄。”自正保说，更重要的是，相比机器风干，自然风干的萝卜条营养成分保存得更好，也更美味。

沙桥镇举办的第七届萝卜文化艺术节中，一参加拔萝卜比赛的农户展示自己的战果。人民网记者 刘怡摄

知道了天申堂片区萝卜好的原因，便不难理解当地为何自信提出“天下好萝卜 尽在天申堂”的口号。口号有了，沙桥镇近年来通过“走出去”“请进来”等途径，提升天申堂片区萝卜品牌。目前，沙桥镇天申堂（萝卜）已录入云南省“一乡一特”名录，地处天申堂片区核心区的于栖么（萝卜）被录入云南省“一村一品”名录，石桥河（萝卜）也被认定为楚雄州“一村一品”专业示范村。

有了荣誉加持，沙桥镇更大力度发展萝卜产业。目前，萝卜种植已覆盖全镇各村，今年全镇萝卜种植面积4万亩，预计产量25万吨、产值突破2.1亿元。更重要的是，在萝卜产业助力下，老百姓的“钱袋子”鼓了起来，拿天申堂片区来说，萝卜产业今年带动该片区萝卜种植户户均增收8.82万元。

看得出，萝卜产业已成为沙桥镇农民增收的主要经济来源。可问题依然不少，缺乏深加工、三产融合度不高等字眼在沙桥镇关于萝卜产业的多份文件中多次被提及。南华县、沙桥镇正通过加大招商引资、加大扶持力度等手段尝试解决这些产业发展中必然会出现的问题，以提升天申堂萝卜的市场占有率。

任何事物在发展过程中或多或少都会遇到瓶颈。我们也期待，在当地党委政府引导下，在市场主体助力下，在老百姓精心经营下，“天下好萝卜 尽在天申堂”的名号更加名副其实。