2024-10-23 10:23 人民网-贵州频道
10月21日,位于上海市黄浦区长乐路的新锦江大酒店,一场别开生面的美食盛宴在此举行。期待已久的“锦黔荟”生态黔菜精品店终于揭开神秘面纱,汇聚特色生态黔菜、宝藏贵州小吃及“千山今牛”牛肉汤锅,让地道黔味鲜到“魔都”,邀您共赏惊艳时光的舌尖臻味。
揭牌。
新锦江大酒店作为上海时尚潮流地标,摩登都市与百年民居尽收眼底,以完善的商务、休闲及旅居服务深受海内外宾客青睐和欢迎。“锦黔荟”生态黔菜精品店此次入驻新锦江大酒店,是贵州旅游产业发展集团与锦江国际集团联袂打造的饕餮之作,跨越千山带来传统和新派交融的贵州生态百味,以味蕾传递非遗、用创新讲好黔菜故事。
生态黔菜。
高原山水神奇旖旎、群峰之间灵木丛生,极致而独特的自然环境滋养了贵州这片物华天宝之地,也孕育出了多彩的少数民族风情习俗与饮食文化。当晚,“锦黔荟”星级主厨们为宾客准备的每道菜品既保留了黔菜传统韵味,更融入了创新元素和烹饪技术,如艺术品般兼具美感与口感,让人感受到来自贵州群山的美味馈赠。“千山今牛”牛肉汤锅开胃十足,浓香酸汤与醇厚牛肉的碰撞勾画出秋日里的一抹暖阳。盐酸脆皮黄玉参鲜美脆爽,只需一口奢享多层次味觉体验。羊肉粉、牛肉粉、肠旺面等臻选小吃琳琅满目,引来众多美食达人现场打卡。主厨还根据每道菜的口感和上海食客的习惯,搭配了不同风味的酒水,餐酒的融合让美食品鉴更加出彩。“‘锦黔荟’的每一道菜肴都代表了我们厨艺团队对美食的热爱与传承,希望通过匠心制作的菜品,让大家充分感受到餐厅的特色和品质,品味黔地菜肴之美。”贵州贵旅餐饮管理有限公司董事、总经理秦立学表示。
“锦黔荟”生态黔菜精品店落地上海。
除了品味美食,宾客们还被“最炫民族风”的就餐环境和时尚大气的格调氛围吸引。“锦黔荟”生态黔菜精品店与蜡染、苗绣手工艺传承人携手,每个设计细节都巧妙融入贵州非遗元素,力求为上海市民朋友带来卓越的服务品质及优质的餐饮体验,也成为展示贵州自然珍宝和文化瑰宝的靓丽名片。
最炫民族风。
现场气氛热烈,苗族铜鼓舞、芦笙琵琶演奏让宾客们在品尝美食的同时,感受到贵州人的热情好客。嘉宾黄女士表示,“锦黔荟”非常与众不同,这次美食品鉴不仅留下了美好的回忆,还对餐厅的未来充满了期待。接下来,“锦黔荟”生态黔菜精品店将设计更多时尚潮流的餐饮活动,为上海餐饮行业发展注入更多活力,不断提升特色生态黔菜的知名度和美誉度,以美食为桥梁助推沪黔两地文旅产业协作发展。(文/图 贵旅集团)
10月21日,位于上海市黄浦区长乐路的新锦江大酒店,一场别开生面的美食盛宴在此举行。期待已久的“锦黔荟”生态黔菜精品店终于揭开神秘面纱,汇聚特色生态黔菜、宝藏贵州小吃及“千山今牛”牛肉汤锅,让地道黔味鲜到“魔都”,邀您共赏惊艳时光的舌尖臻味。
揭牌。
新锦江大酒店作为上海时尚潮流地标,摩登都市与百年民居尽收眼底,以完善的商务、休闲及旅居服务深受海内外宾客青睐和欢迎。“锦黔荟”生态黔菜精品店此次入驻新锦江大酒店,是贵州旅游产业发展集团与锦江国际集团联袂打造的饕餮之作,跨越千山带来传统和新派交融的贵州生态百味,以味蕾传递非遗、用创新讲好黔菜故事。
生态黔菜。
高原山水神奇旖旎、群峰之间灵木丛生,极致而独特的自然环境滋养了贵州这片物华天宝之地,也孕育出了多彩的少数民族风情习俗与饮食文化。当晚,“锦黔荟”星级主厨们为宾客准备的每道菜品既保留了黔菜传统韵味,更融入了创新元素和烹饪技术,如艺术品般兼具美感与口感,让人感受到来自贵州群山的美味馈赠。“千山今牛”牛肉汤锅开胃十足,浓香酸汤与醇厚牛肉的碰撞勾画出秋日里的一抹暖阳。盐酸脆皮黄玉参鲜美脆爽,只需一口奢享多层次味觉体验。羊肉粉、牛肉粉、肠旺面等臻选小吃琳琅满目,引来众多美食达人现场打卡。主厨还根据每道菜的口感和上海食客的习惯,搭配了不同风味的酒水,餐酒的融合让美食品鉴更加出彩。“‘锦黔荟’的每一道菜肴都代表了我们厨艺团队对美食的热爱与传承,希望通过匠心制作的菜品,让大家充分感受到餐厅的特色和品质,品味黔地菜肴之美。”贵州贵旅餐饮管理有限公司董事、总经理秦立学表示。
“锦黔荟”生态黔菜精品店落地上海。
除了品味美食,宾客们还被“最炫民族风”的就餐环境和时尚大气的格调氛围吸引。“锦黔荟”生态黔菜精品店与蜡染、苗绣手工艺传承人携手,每个设计细节都巧妙融入贵州非遗元素,力求为上海市民朋友带来卓越的服务品质及优质的餐饮体验,也成为展示贵州自然珍宝和文化瑰宝的靓丽名片。
最炫民族风。
现场气氛热烈,苗族铜鼓舞、芦笙琵琶演奏让宾客们在品尝美食的同时,感受到贵州人的热情好客。嘉宾黄女士表示,“锦黔荟”非常与众不同,这次美食品鉴不仅留下了美好的回忆,还对餐厅的未来充满了期待。接下来,“锦黔荟”生态黔菜精品店将设计更多时尚潮流的餐饮活动,为上海餐饮行业发展注入更多活力,不断提升特色生态黔菜的知名度和美誉度,以美食为桥梁助推沪黔两地文旅产业协作发展。(文/图 贵旅集团)