东方网 2017-09-05 15:03
对于在城市商业中心（CDB）上班，月薪在4001～6000元的年轻人而言，即使雇主提供午餐补贴，午餐支出占月可支配收入比例近10％。
“吃什么”，在“吃饭伤神难在哪”的选项中，60.98％的受访者把票投给了“不知道吃什么”。 然而，有趣的是，调查数据显示，51.2％的受访者每天仅用“5分钟及以下”时间就决定了工作午餐吃什么。大多数受访者表示，“平日工作餐用时在30分钟以下，虽然不知道吃什么，但因公司午休时间有限，外出就餐／等外卖又需要大量时间，所以在选择上往往只能速战速决”。
“哪里吃”，37.28％的受访者选择在“公司／大厦食堂”解决午餐，29.97％选择“外出就餐”，17.42％选择“外卖”。工作日午餐主要分为“出门派”和“居司派”。“出门派”大多选择集体／小团体共同用餐，办公室环境不适宜就餐是他们的主要理由。而“居司派”则更倾向于在公司就餐，天气、就餐路程、等位时间是他们不喜外出的主要原因。当然客观条件是，公司食堂是一个投入大而备受批评的支出，很多雇主也因此不提供餐饮，所以外出午餐和外卖送餐的比例越来越高。
“和谁吃”，调查数据显示，31.36％受访者“有一两个固定要好的同事饭友”，27.53％的人选择“同事集体共同就餐”，亦有16.72％选择一个人吃。饭桌本身就具有独特的社交属性，有心理学研究认为，“人们会把愉悦感附着在任何与好的食物紧密相关的事物上，相比于其他环境，人们更容易接受因在饭桌上听到的点子”。调查数据显示，36.93％的受访者认为“职场午餐是融入同事社交圈的方式”，分别有19.16％和8.01％的受访者把职场午餐作为“快速了解职场信息的主要途径之一”或“加深上下属关系的机会”。职场午餐或许是最好的建立／巩固社交关系、采取职场信息的途径之一。同时通过调查发现，职场压力越来越大，午餐是作为职场8小时中可以暂时放下工作的一段时间，不少受访者因此拒绝或不情愿与管理者和客户共进午餐，而更主张把“下午茶”作为工作沟通和商务洽谈的时刻。
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