学校后厨“用脚洗菜”，不能辞退了事

另外，餐饮从业人员上岗前应该参加相关培训并取得健康证。但视频中的相关人员看起来似乎并不懂得后厨的相关操作流程，如此人员是学校聘用的吗？经过了相关程序吗？是持证上岗吗？餐饮从业者本来流动性就大，今天在这个学校用脚洗菜被开除，明天去其他学校，就能保证规规矩矩、一切从健康和卫生出发吗？

从火锅连锁门店用漏勺掏下水道到超市员工脚踩冷鲜食品，再到此次高校食堂“用脚洗菜”，食品卫生问题、安全问题的曝光不能总是靠公众“随手拍”。我国食品卫生安全方面的法律法规要求，餐饮经营主体必须提升责任意识，加强工作中的风险管控，确保广大消费者的食品安全和身体健康。只有经营者对食品安全负起应尽的社会责任，才能建立起保障食品安全的长效机制。社会上的餐厅卫生不能松懈，校园里的食堂更须加强。