购买需谨慎！网络自制食品有这些安全隐患

另外，四川市场监管部门指出，“无添加”并不代表食品安全可靠，合理合规使用食品添加剂会对食品品质起到促进作用，只要在国家相关标准规定的范围内就可放心食用。反倒是一些家庭、小作坊因生产条件、消毒设施较为简陋，生产工艺不符合标准要求，极易存在食品安全隐患。

比如自制月饼，月饼馅水分含量高，如果消毒工作不到位，没有添加防腐剂或是产品密封包装不达标，就容易造成细菌大量繁殖引起食物中毒；标榜“全手工”可能连最基本的生产人员健康状况也不能保证。

四川市场监管部门还提示，收货后应先进行查验，心中做到“四问”：即产品有无特殊运输要求，尤其是某些需要冷链运送食品的运输全程是否达到要求？外观是否良好无破损？产品包装是否标明生产日期、保质期以及经营者名称、地址、联系方式等内容？是否在保质期内？

交易过程中注意收集和保存相关购物证据，及时向商家索取并妥善保管购物电子交易码等有效凭证。收到包裹后要注意防疫要求，及时用肥皂或洗手液清洗双手，洗手前双手不碰触口、鼻、眼等部位。（记者孙红丽）