北京青年报 2022-04-15 08:30
昨日,新发地市场猪肉平均价格为15.5元每公斤,上市量为1549头。张月琳介绍,目前京城肉类消费仍然比较平稳,“在政府启动第三轮收储以后,对肉价下滑的势头产生了一定的抑制作用,肉价多多少少有所回升。短时间内肉价走势仍然以反复调整为主,不会出现明显的反弹或者下降”。
北青报记者了解到,从2006年开始,北京10大肉联厂与新发地市场联合成立“新发地猪肉产销联合体”,签订“场厂挂钩”协议,批发市场和零售市场签订“批零挂钩”协议。10家肉联厂都向市场派驻了销售部经理,密切关注上市供应量,依托联合体的优势,加强沟通协调,在保供稳价、食品安全方面发挥重要作用。(记者 李佳)
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