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利用微波炉烹饪食物,真的安全吗?

来源:39健康网  2017年02月06日09:00

原标题:利用微波炉烹饪食物,真的安全吗?

如果食物中已经被能够产生毒素的病原体污染,那么微波烹饪可能会杀灭产毒素的病原体但并不会破坏毒素的结构,尽管有一定的温度和加热时间也不太可能分解毒素,这似乎能够也适用于其它烹饪方法,而合适的食物储藏对于有效降低食源性疾病的风险至关重要。

有效降低风险

1)避免过度烹饪蔬菜,降低营养物质的流失。

2)在使用微波炉之前,检查食物外包装的标签,遵循说明书进行食物的烹饪;

3)如果包装中并未标记利用微波炉烹饪是安全的,选择一种合适的微波容器来进行烹饪;

4)在烹饪期间不断旋转搅动食物促进热量均匀,同时也能够有效降低食源性疾病发生的风险,同时在摄入食物之前确保食物的温度合适。

5)时刻谨记,利用微波炉烹饪食物并不能够使得被污染的食物变得安全,如果食物霉变或被污染,一定要丢掉。

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