把握减肥的“时机”

生物钟与血脂

一方面，体内的脂质代谢的许多因素，如酶、转运蛋白、激素等均受生物节律的影响，如果生物钟紊乱，会使摄食行为的昼夜节律减弱，能量摄入和体脂量显著增加，导致肥胖症，尤其对于腹部脂肪的增加有明显相关性。有研究表明，时钟基因的基础表达与腹部脂肪含量有关。同时，激素昼夜节律调节也可能参与外周生物钟与中枢生物钟的不同步化，从而增加肥胖的风险。这就是为什么有些年轻人虽然不断增加运动量，却不能起到减肥的作用。

另一方面，经常熬夜、昼夜节律紊乱能降低整体日常分解活性，并减弱了空腹时脂肪分解反应。脂肪组织作为外周时钟基因，也能调节分泌生物活性物质的节律表达，如调节甘油三酯的合成、储存及降解速率，影响全身代谢的脂肪因子（脂联素、瘦素、抵抗素）。因此，生物钟紊乱也会引起代谢综合征，如脂代谢异常、高血压、糖尿病等。

很多人会问：要想减脂，应该拥有怎样的生物钟？需要知道，昼夜节律紊乱导致肥胖，生物钟基因在脂肪生成和脂质体内平衡（特别是脂肪组织）中发挥关键作用，激素昼夜节律失调也能增加肥胖的风险。正常情况下，食欲调节激素在白天可促进生长激素释放肽的分泌并增加摄食，同时降低瘦素（饱腹感激素）水平，提高能量消耗，对于减肥的年轻人，可以在白天食欲较高时适当的控制食欲，增加运动，针对自身具体情况制定个体化的运动方案。夜间瘦素、生长激素分泌量明显升高，使脂肪动员在夜间更为突出，导致血液中脂肪酸的循环水平增高，从而增加体内脂肪的消耗。这就要求我们在夜间按时入睡，最好每日22：00之前入睡，这样能够提高瘦素、生长激素在夜间分泌的水平，增加机体脂肪的分解，从而达到减重的目的。

其实，无论是进食还是运动，都应当遵循正常的作息水平，且禁忌熬夜、昼夜颠倒，古语所讲的“日出而作日落而息”，对于现代人的健康同样重要。

关于减肥，需要适度的运动、合理的膳食，也一定要遵守生理的昼夜节律变化，定时进餐、按时入睡，维持自身及机体内部的生物固有的节律变化，才是最重要的时机。

作者：吴琼 单位：首都医科大学宣武医院营养科

《光明日报》（ 2020年02月09日 06版）