古人郊游玩法：先秦过“情人节” 唐人走“吃喝风”

3.唐人的“郊游热”和“吃喝风”

魏晋人郊游虽游出了境界，但“郊游热”在普通人间并未兴起，仅属“小众游”，到了唐代，才形成了真正的全国性群众“郊游热”，尤以京城长安为最。

杜甫《丽人行》称：“三月三日天气新，长安水边多丽人”。五代王仁裕《开元天宝遗事》中“游盖飘青云”条也称，“长安春时，盛于游赏，园林树木无闲地。”

长安东南郊的“曲江风景区”，是当时长安市民郊游的最佳去处。曲江是个人工湖泊，开凿于隋初，依水建起了御用景观。虽属皇家花园，却对市民开放。

每到中和节和上巳节，曲江两岸游人如潮，以致长安几成一座空城。新科进士正式放榜也在上巳节前，会聚京城的学子，更会利用这个机会到曲江尽情游玩，有钱的学子还会到教坊(青楼)请来“小姐”陪游。

与先秦的“风情”、魏晋的“精神”不同，唐人郊游特别在意物质享受，郊游期间吃喝之风盛行。白居易的所谓“酬钱员”，便是请钱员外吃饭的意思。

唐代郊游的吃喝之风，吃出了不少可记载入中国饮食史的“游宴”，如设宴会地点在曲江风景区内的，便有上巳节游宴、新进士游宴、关宴等。

唐人热衷于郊游，除了与国力强盛、社会稳定有关外，与假期多和上层的大力提倡也有直接关系。《唐诗纪事》记载，唐代从皇帝到臣僚都喜欢郊游，并因此形成了制度。每年春天，皇帝都会带着后妃、朝臣游梨园，到渭水边游览祭祀；夏天游葡萄园，秋天则登大雁塔。