100年前的北京饭店，最初是个小酒馆

▲1917年，新建成的北京饭店西楼。

▲北京饭店客房。

▲北京饭店豪华套间的客厅。

▲北京饭店的服务前台，服务员身着统一的制服。当时北京饭店提供双语服务。

▲北京饭店内的咖啡休息区。

北京饭店餐厅，以西餐为主，红酒大多来自欧洲，也有北京西郊黑山扈教会酒厂产的红酒。

北京饭店六层露天观景台。客人既可以在这里举行酒会、舞会，也可以眺望紫禁城和西山的美景。

在即将举行的华辰影像2017秋拍中，摄影家约翰·詹布鲁恩专门为北京饭店拍摄的“北京大饭店”影集非常引人注目。1917年，北京饭店向西发展扩大规模，新建了7层大楼。这本影集就是为了这座新大楼的建成而专门拍摄制作的。影集中共有22幅照片，既有我们熟悉的北京饭店外观，也有十分罕见的饭店大堂、餐厅、客房、厨房等内部景观。

北京饭店历史悠久，一直是北京饭店业中的翘楚。不过，这样一座中外驰名的高档大饭店，最初却是由一个小酒馆发展起来的。1900年冬天，两个来自法国的年轻人傍扎（Banza)和佩拉蒂（Peiladi)在崇文门内大街苏州胡同南边路东的三间门面房，开了个小酒馆。尽管酒馆面积不大，生意却很红火。这里离东交民巷外国兵营不远，煎猪排和鸡蛋的香味勾起大兵们的思乡之情，而两毛钱一杯的葡萄酒更是让人沉醉不已。