“管不住嘴” 如何吃才不易胖？

避免长胖 饮食搭配和吃对顺序都重要

“管住嘴，迈开腿”是老生常谈的健康准则，但逢年过节大多数人都没法抵御美食的诱惑。如何在“管不住嘴”快乐享用美食的同时尽量避免长胖呢？曾青山说，饮食搭配和吃对顺序一样重要。

饮食搭配：坚持“低碳水化合物+高蛋白质”

1.控制零食如瓜子、花生等坚果，麻花等油炸食品。

2.含“糖”高的淀粉类食物要少吃，如糖果、点心、主食等。

3.饮料、酒要少喝。

4.肉类可适当吃，选择优质肉类及合适的烹饪，如海鲜、鱼肉、鸡肉、牛肉等，但烹饪上要拒绝果酱、糖醋、糖渍等。

进食顺序

1.先喝一碗汤（不含淀粉），迅速将胃填满增强饱腹感。

2.再适量吃些低糖水果、蔬菜。

3.然后吃鸡蛋、海鲜类、禽畜肉类。

4.最后才考虑吃主食（适当吃些粗杂粮）。

也就是说，吃饭前先喝点汤，吃些菜、再吃点肉，循序渐进，最后可能无须吃过多的米面等主食，给身体足够的时间对食物做出反应，让血糖缓慢平稳上升，避免摄入过多的血糖进而转化为脂肪，就不易长胖了。

记住三点建议 健康开心过节

是否觉得掌握了上面的知识，就可以放飞自我，开怀大吃了？且慢！曾青山提醒，节日期间暴饮暴食，对身体健康损伤很大，除了引起肥胖及肥胖所致的一系列疾病外，还易出现疲劳、免疫力低下、胃肠道疾病等。尤其是原本就超重和肥胖的人群，更应控制食量。

曾青山支招，记住下面三点建议，有助饮食平衡、健康开心过节：