婚宴简办 新风扑面

说起婚宴旧习，况秧兴的眉头拧成了疙瘩。“面子”丢不得、“里子”要不起，只好打肿脸充胖子。“爸妈都是菜农，这些年含辛茹苦，结婚不能再给他们添负担了。”筹办婚礼前，况伟林与妻子商量，婚宴只办一餐，而且要尽可能避免浪费。“来场自助婚宴如何？”梅仲楠提议，两人一拍即合。

为鼓励节俭，大塘村红白理事会还将祠堂免费提供给两人作婚礼场地，帮厨传菜都由况家兄弟姐妹担纲。

婚礼当天，16道精心烹制的菜肴依次摆上长桌，饮料酒水和蛋糕水果点缀其间。餐盘中的菜肴分量适中，过去的整鸡整鸭整鱼也被切成好夹易取的小份，后厨每隔几分钟根据用餐情况即时添加。

“看来婚宴吃自助也不错嘞，既能根据个人喜好和食量按需取餐，还可以拿着餐盘四处走动聊天，体面又热闹。”提起这次婚宴新体验，况伟林的大伯况卫兴仍然很兴奋。婚宴结束后，小两口特地准备了50多个塑料餐盒，供客人们打包。不同于流水席的剩菜，自助餐剩下的菜品相好、又卫生，很快便都被大家打包带走。

举行集体婚礼，建立农村宴席服务队，探索新式婚俗

伴随着悠扬的乐曲、热烈的掌声，22对新人缓缓走来。国庆前，山东省沂水县一场集体婚礼正在如诗如画的赛石花彩小镇举行。新人入场、亲友致辞祝福、互换信物、拜堂行礼、集体证婚……没有震耳的鞭炮、奢华的酒席，这场集体婚礼依然喜庆而不失典雅，简约而不乏温情。