亚美尼亚礼俗（礼仪漫谈（257））

亚美尼亚首都埃里温的共和广场一景。
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礼 俗

亚美尼亚人好客，性格温和，对外国人友好。与客人见面、告别时都握手。社交场合，亲朋好友之间也常行拥抱礼。有时根据彼此关系也行吻礼，有的吻面颊，有的吻手。

亚美尼亚居民多信仰基督教，星期日常到教堂做礼拜。进入教堂，应保持安静，不得喧哗。男士要脱帽，而女士必须扎上头巾。

亚美尼亚人喜欢红色，视其为是积极向上的色彩。偏爱数字7，忌讳13和星期五。在餐厅里，忌讳碗盘碰撞的响声，忌讳咀嚼食物出声。用一根火柴给3个人点烟，是失礼行为。

服 饰

对外场合，男士、女士多穿西式服装。传统民族服饰，在乡下有一定影响力，其特点是讲究金、银佩饰，彼此色调样式各有特色。男子留胡须者多，穿敞襟长上衣，配大裤裆灯笼裤，外罩毛料长袍，头戴皮毛毡帽，脚蹬皮靴。

妇女穿对襟连衣裙、绣花衬衫，系宽腰带，头戴宝塔式丝绸高帽。帽上罩长纱巾。不戴帽子时，姑娘们总爱梳两条粗大辫子。早先，亚美尼亚人可由其穿戴判断其社会地位，而现在人们对服饰更重视实用、美观、大方。

饮 食

亚美尼亚人以面食为主，点心喜用油炸。牛奶和面包是每日不可缺少的，而肉类，特别是牛羊肉消耗量巨大。当地高山和草原的地理环境，为牛羊养殖提供了方便条件，牛羊肉及其奶制品出产丰富。

当地人善于用牛羊肉烹制具有民族特色的菜肴。如多尔玛（DOLMA），是用小牛肉糜混合洋葱、香料，再加进大米，用葡萄叶包起来，放入锅中加水煮熟，食用时用热酸奶汁做蘸料。再如又嫩又软的牛肉饼“丘伏塔”、如纸般厚薄的大饼“拉瓦什”等。